CREMA DE LENTEJAS (THERMOMIX)

💗 Cuando mis hijos eran bebes les hacía mucho esta receta pero ya prefieren las lentejas con arroz que son sus favoritas.

POLOS DE SANDÍA

 💗 Está receta es de una revista que ahora mismo no sabría decir exactamente cual era, es posible que sea la de clan... Lo que si se que estos dibujos son Momonsters.

A mí no me salieron tan bonitos como en la foto pero seguiremos practicando.

TORTITAS SIN GLUTEN

💗 Llevaba tiempo intentando hacer estas tortitas pero por fin ha llegado el momento. Están muy buenas y las puedes usar tanto para salado como para dulces.

TORTILLA DE PATATAS

 💗 Nuestra famosa tortilla de patatas y que está de vicio.

En realidad esta tortilla no la he hecho, yo la hizo una amiga y se la dedico a ella. 

Gracias Espe!

ARROZ EN CAZUELA DE HIERRO

💗 Yo lo he hecho en la cazuela de mi abuela de Le  creuset, pero se puede hacer en cualquier otra cazuela de hierro.

Como en otras ocasiones yo he triturado las verduras porque van a comer mis hijos y aún no les gusta encontrar trozos de verduras, pero este paso lo puedes omitir.

TARTA DE QUESO Y PISTACHOS

 

💗 Está es la tarta de cumpleaños de mi marido que le encantan los pistachos y la tarta de queso pues qué mejor idea que una combinación de los dos.

BACALAO GRATINADO CON BECHAMEL

💗 Que rica la combinación del bacalao con la cebolla caramelizada, me ha encantado.

Si os soy sincera yo he usado la bechamel y hecha de brick porque es sin gluten, mi marido es celíaco y así facilito la tarea.

COOKIE RELLENAS DE CREMA DE CACAO

💗 Esta foto no está trucada como unas cuantas que hay por ahí por las redes que se aprecian con mucho relleno de crema de chocolate y es un truco para que se vean más ricas. Pero puedo asegurar que sin tanto relleno están muy buenas. 

Si quieres que tengan más relleno le puedes añadir más cantidad de crema.

TORRIJAS DE NUTELLA

💗 En mi casa hacemos torrijas durante todo el año y con diferentes sabores o formas distintas de hacer, aunque la que más nos suele gustar son las que tienen crema de cacao.

ESTOFADO DE TERNERA

💗 Hace mucho tiempo que no hago un piso de carne de ternera porque está carísima y ya no te puedes permitir hacer este plato todas las semanas. 

Cuando me ha sobrado estofado, lo he gastado al día siguiente añadiéndole un poco de arroz y está buenísimo.

COOKIE BÁSICAS

💗 Estas galletas están hechas por mis hijos una tarde de lluvia que no sabíamos que hacer. 

Se hacen rápidas y no son nada complicadas de hacer.

BROWNINO DE BOMBONES

💗 Continuo haciendo recetas de aprovechamiento, que me encantan y así voy sacando restos de alimentos de Navidad que no hemos consumido.

Si quieres que sea totalmente de chocolate puedes añadir cacao a la receta y quitar la misma cantidad de harina, sustituyendo un ingrediente por el otro.

MOUSSE DE LIMÓN

 💗 Un postre muy ligero que entra muy bien después de una comida algo pesada. 

Si queréis que esté un poco más amarillo podemos añadir al primer paso un poco de colorante así cogerá más color.

TORRIJAS DE NOCILLA

 💗La Nocilla me gusta desde muy pequeña y en mi casa aún hay vasos de cristal de los de antes, incluso vasos serigrafiados de la Warner de cuando sacaban ediciones especiales.

ALUBIAS RÁPIDAS CON COMPANGO

 💗 Mis hijos vienen a casa a comer y tengo que hacer platos rápidos para que les dé tiempo a comer y luego descansar, pues esta receta se hace muy rápida.

TORRIJAS DE CAFÉ CAPUCHINO

💗 Estas son mis torrijas favoritas, a mí no me gustan muy dulces pero si a ti te gusta más azúcar puedes añadirle a la leche azúcar, oh después de freírlas pasarlas por azúcar y canela.

SALCHIPAPAS

 💗 Cuando fuimos a Madrid comimos salchichas y desde entonces mis hijos me lo pedían y yo he querido hacer hacerlo realidad pero con salchichas frescas.

HELADO DE FRESA

💗 Pocas veces he hecho helado pero tengo que animarme y hacer más, porque están deliciosos y ya estamos casi en verano.

PUDIN DE BROWNIE

💗 Un gran éxito pero podía haber llevado un poco más de brownie.

Si quieres puedes hacerlo más grande duplicando los ingredientes sin ningún problema, porque se acaba muy pronto.

HUEVO AL PLATO

💗 Aquí dejo una entrada o acompañamiento para una carne por ejemplo que no tiene mucho trabajo.

Yo he usado huevos de pato que son un poco más grandes pero creo que los dejé mucho tiempo pensando que iban a tardar más.

TORRIJAS DE FRESA

 💗 Qué ricas están estas torrijas creo que son mis favoritas.

He hecho estas torrijas porque vi una foto de unas torrijas con manzana caramelizada, pero yo en este momento solo tenía fresas y porque no probar con esta fruta?

ARROZ CON COSTILLAS

 💗 Este arroz lo hacemos en ocasiones especiales cuando tenemos visitas o invitados a comer sobre todo cuando estamos en el campo o algún fin de semana.

Puedes omitir la parte del vino si van a comer también niños.

TORRIJAS DE OREO

💗 Que cosa más mona, y de sabor superado con creces. Que rica está la torrija de oreo y más sencilla de hacer no puede ser.

Este fin de semana todos a prepararla!

ARROZ EN PAELLERA DE MARISCO

 💗 Esta receta la suelo hacer en verano cuando tengo visita en mi campo y nos gusta el arroz a todos con un buen aperitivo y para acabar un rico postres.

TARTA DUO TURRÓN

 💗 Esta tarta queda vistosamente muy bonita al cortarla y ver las dos capas distintas.

Puede ser tanto para Navidad como para después y aprovechar los restos de turrón.

PATATAS RANCHERAS

💗 A mis hijos les encantan las patatas con queso y bacon y cada vez que las hago desaparecen en un instante que si me descuido no pillo ni una patata.

Podéis ver la receta aquí de como yo lo hago para que lo hagáis en casa.

BROWNIE DE NUECES

 💗 La receta del clásico brownie con nueces que está delicioso jugoso y dulce en su punto perfecto, lástima que soy alérgica a los frutos secos y puedo comer solo un trocito porque me lo comería todo en una sentá.

PANINI CASERO

💗 He hecho esta receta con el pan que hice hace dos días y os dejo aquí la receta por si queréis hacerlo.

Receta pan de pita.

TRONCO DE TIRAMISÚ

  💗 Esta es otra forma distinta de hacer un tiramisú, una forma divertida e inusual.

Yo me quedé corta con el café pero aun así estaba buenísimo y como también era para mí hijo mejor así en este caso.

LANGOSTINOS CON HUEVO

💗 Lo que disfruto con este plato me encanta, sobre todo para cenar un fin de semana acompañado de un trozo de pan para mojar en el aceite o en el huevo frito.

TARTA FRESA PETIT

💗 Esta tarta está dedicada a mi hijo Sergio porque le encantan la fresa y sobre todo las fresas con chocolate.

Sin embargo a mi otro hijo le gusta más el chocolate.

MAGDALENAS SIN GLUTEN

💗 Estás magdalenas parecen de confitería de lo ricas que están y nadie diría que son sin gluten y sin lactosa. No podrás comerte solo una.

BOQUERONES FRITOS SIN GLUTEN

💗 Apto para celíacos ya que hemos usado harina de garbanzos que queda espectacular. Si no tienes esta harina puedes usar harina de trigo.

CREPES (SIN GLUTEN)

💗 Hice está vez los crepes sin gluten para que mi marido pudiera merendar con nosotros y al final se lo comieron casi todos mis hijos, están delicioso y no notaron nada de diferencia.

POLLO CON PATATAS EN OLLA EXPRESS

💗 Yo he puesto el pollo con su hueso pero puedes hacer esta receta con el pollo deshuesado o utilizando otra parte del pollo que más te guste.

FRESAS CON CHOCOLATE NEGRO

💗 El postre favorito de mi hijo pequeño y con tan sólo dos ingredientes que se preparan en un momento tanto para postres como para meriendas.

Os aseguro que están las fresas buenísimas.

GAMBÓN A LA PLANCHA

💗 Puedes hacer aparte una salsa verde con perejil ajo y limón y ponerle por encima en el momento de darle la vuelta, pero así también están para chuparle las patas. Jeje

CREMA DE RELLENO DE E CHOCOLATE Y AVELLANA

 💗 Esta crema la puedes hacer tanto con Nutella como conocía o una marca blanca la hagas como la hagas esta riquísima para usarla tanto como crema de relleno o crema para decorar cupcake o tartas.

PAN DE PITA

💗 Hoy tengo mucho tiempo libre y he decidido hacer esta receta para sorprender a mis hijos cuando llegue a casa para comer.

De relleno le haré algo con pechuga de pollo con una salsa de verduras y para terminar algo de leche.

COBERTURA DE CHOCOLATE BRILLANTE

  💗 Queda preciosa está cobertura y está muy rica si te gusta el chocolate fuerte, pero si quieres probar el brazo gitano entero con su relleno de chocolate te dejo aquí la receta.

TODO BEBIDAS

BATIDOS

• Batido de brownie
  
• Batido de platano con chocolate
  
• Batido de crema milka
  
• Batido de sirope de chocolate
  
• Leche preparado thermomix
  
• Batido de choco platano y galletas 
  
• Batido de platano con chocolate
  
• Batido de mango
  
• Batido de fresa con yogur
  

CAFE

• Cafe helado con chocolate
• Cafe affogato
  
• Cafe con helado
  
• Cafe bombon
  
• Cafe panna
  
• Cafe fresquito
  
• Cafe dalgona
  
• Cafe congelado con cacao
  
• Café solo largo con hielo
  

COCTEL 

• Coctel de ojo sangriento
  
• Batido de pina con malibu
  

REFRESCO 

• Naranjada con gas

ZUMO

• Limonada con hielo
• Zumo naranja
• Agua de limón
  
• Limonada casera
  
• Limon granizado
  

POLLO A LA ANDALUZA

💗 Hace mucho tiempo hice una receta de pollo con huevo  que estaba para chuparse los dedos y en busca de esa receta he hecho esta otra pensando que iba a ser la correcta. No lo es pero aun así estaba muy bueno.

BRAZO GITANO DE CREMA DE NOCILLA

💗 Cuando hago cremas para alguna tarta o cupcake siempre me sobra bastante y lo que yo hago es congelarla para que no se me ponga mala, a la hora de gastarla la sacó del congelador la dejo un buen rato y la vuelvo a batir y se queda como recién preparada y lista para usarla.

ROLLITOS DE QUESO

💗 A mí hijo le encanta cuando le da el bocado y sale el queso fundido.

También se le puede añadir una loncha de jamón York rodeando el queso para completar un poco más nuestros rollitos.

LOMO CON NATA Y BEICON

💗 Esta receta es de las que yo hago cuando casi no tengo tiempo para cocinar o también la suelo hacer cuando tengo un tetra brick de nata en casa con fecha próxima de caducidad y tengo que gastarla pero no tengo ganas de comprarme y hacer algo rápido y sencillo.

BIZCOCHO PARA BRAZO GITANO

💗 Este bizcocho o pionono dulce está súper jugoso para hacer un buen brazo de gitano relleno de lo que más te guste. Tengo algunas recetas en este blog por si te interesa verlos aquí os dejo el enlace.

GAZPACHOS MANCHEGOS DE MI ABUELA

💗 Se me cae la baba de pensar en esta receta, es una de mis comidas favoritas pero que no me hago tan a menudo como otras. 

Yo disfrutaba comiéndome los gazpachos de mi abuela y me traen muy buenos recuerdos de ella, todo lo que cocinaba lo hacía con amor.

TARTA DE LECHE MERENGADA Y GALLETA (SIN HORNO)

💗 Está tarta la hace hace mucho años pero por una cosa u otra nunca subí la receta y al cambiar de móvil la foto quedó olvidada en un archivo hasta que un día ordenando ese archivo la encontré, me hizo tanta ilusión que aquí os dejo la receta.

ARROZ CON SALCHICHAS Y CHISTORRA

💗 El arroz que tanto les gusta a mis hijos y lo disfrutan.

Mis hijos son todavía pequeños y van al colegio en jornada partida y al mediodía los traigo a casa a comer por lo que tengo que hacer todos los días comida para ellos y A su vez para mi marido y para mí. Por lo que tengo que pensar en comida que nos guste a los cuatro.

CREMA DE CALABACÍN CON CURRY

💗 Una forma muy sencilla de hacer una crema de calabacín muy rica y que no se tarda mucho tiempo en hacerla. 

Si a ti te gustan las cremas más espesas quítale un poco de nata, también puedes añadirle un poquito de ajo si es de tu agrado.