BIZCOCHO DE AVELLANAS Y CACAOS (SIN GLUTEN)

💗 Este bizcocho es una delicia húmeda y esponjoso con un toque achocolatado, perfecto para los amantes de la combinación avellana chocolate y además sin gluten ideal para que los celíacos puedan quitarse el antojo de un dulce.

POLLO EN SALSA CON ZANAHORIAS

 💗 De momento va ganando esta receta porque la salsa de zanahoria se está de miedo. Quizás me plante aquí y no haga más recetas de pollo en salsa de momento.

GOFRE CLÁSICO

 💗 Perfecto para una tarde de verano de los niños tienen hambre y hacer la merienda, se prepara en un momento y no tiene reposo absoluto. 

En este mismo blog tengo otra receta de gofres para hacer mucha más cantidad.

COPA RÁPIDA DE CHOCOLATE Y NATA

 💗 Este postre se hace muy rápido y con tan solo tres ingredientes, lo puedes preparar por la mañana para tenerlo listo a mediodía. 

POLLO EN SALSA ESTILO ABUELA

💗 Estamos en verano y no quiero hacer platos de cuchara muy pesados, por lo que me he pasado a hacer platos de pollo en salsa. Durante este mes cada semana estoy haciendo una versión de pollo en salsa y me quedaré al final con la receta que más nos guste a los cuatro.

CAFÉ CON LECHE

💗 Está es mi forma de hacer el café, seguro que hay otras formas distintas de hacerlo y alguna mejor que este pero a mí me funciona y el café me sabe riquísimo.

TARTA LOTUS

💗 Esta tarta fue un experimento de una mezcla de dos recetas, tuve suerte y salió bien, pero tengo que confesar que tenía mucho miedo de tener que tirar todos los ingredientes y perder el tiempo sin conseguir nada.

CHORIZO CON PIMIENTOS

 💗 Un aperitivo o tapa para compartir en una reunión de amigos de las que cada uno tiene que poner un plato, pues está podría ser la receta seleccionada.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE MERCADONA

💗 Este bizcocho de chocolate está hecho con un preparado del Mercadona y detrás del envase indica como se hace, aunque yo para facilitar ese trabajo os dejo la receta aquí.

CAFÉ FRIO CON LECHE

💗 Ya llegó la época de los cafés fríos pero hasta ahora no he tenido tiempo de hacerme ninguno.

Para empezar he puesto la receta del café más sencillo que he podido hacer.

BIZCOCHO DE CREMA DE ALMENDRAS (SIN GLUTEN (

 💗 Estamos ya en verano y casi no me da tiempo hace recetas nuevas. Estoy viviendo en mi campo y aquí no paro quieta haciendo cosas y arreglos o regando.

Lamentándolo mucho este mes creo que tendré pocas recetas en el blog.

MACARRONES BLANCOS

💗 Plato de pasta muy rápido de hacer, sobretodo qui en la casa de campo que no paramos quietos haciendo cosas para mejorarla y no nos queda tiempo para cocinar 

PANECILLOS DE PASCUA

 💗 Este mes no he hecho muchas recetas ya que aquí en Alicante  hemos estado de fiestas y he estado ocupada disfrutando con mi familia.

Estos panecillos me han gustado mucho para el desayuno con un buen café.

SOLOMILLO DE CERDO ASADO CON MANZANA

 💗 La guarnición con la manzana está muy buena, a mí me encantó, de hecho comí más guarnición que solomillo. Eso se lo dejé para mi marido que le gusta mucho más a él la carne.

POLLO ASADO GLASEADO

💗 Hay gente que en verano no usa el horno, pero a mí si me gusta usarlo porque me da más libertad y tengo más tiempo para disfrutar de otras cosas y no estar metida en la cocina mucho rato.

COOKIE CAKE

💗 Este postre es muy potente y con un trozo pequeño hay suficiente por lo que hay tarta para bastante gente y a los niños les ha encantado.

CREMA DE LENTEJAS (THERMOMIX)

💗 Cuando mis hijos eran bebes les hacía mucho esta receta pero ya prefieren las lentejas con arroz que son sus favoritas.

POLOS DE SANDÍA

 💗 Está receta es de una revista que ahora mismo no sabría decir exactamente cual era, es posible que sea la de clan... Lo que si se que estos dibujos son Momonsters.

A mí no me salieron tan bonitos como en la foto pero seguiremos practicando.

TORTITAS SIN GLUTEN

💗 Llevaba tiempo intentando hacer estas tortitas pero por fin ha llegado el momento. Están muy buenas y las puedes usar tanto para salado como para dulces.

TORTILLA DE PATATAS

 💗 Nuestra famosa tortilla de patatas y que está de vicio.

En realidad esta tortilla no la he hecho, yo la hizo una amiga y se la dedico a ella. 

Gracias Espe!

ARROZ EN CAZUELA DE HIERRO

💗 Yo lo he hecho en la cazuela de mi abuela de Le  creuset, pero se puede hacer en cualquier otra cazuela de hierro.

Como en otras ocasiones yo he triturado las verduras porque van a comer mis hijos y aún no les gusta encontrar trozos de verduras, pero este paso lo puedes omitir.

TARTA DE QUESO Y PISTACHOS

💗 Está es la tarta de cumpleaños de mi marido que le encantan los pistachos y la tarta de queso pues qué mejor idea que una combinación de los dos.

BACALAO GRATINADO CON BECHAMEL

💗 Que rica la combinación del bacalao con la cebolla caramelizada, me ha encantado.

Si os soy sincera yo he usado la bechamel y hecha de brick porque es sin gluten, mi marido es celíaco y así facilito la tarea.

COOKIE RELLENAS DE CREMA DE CACAO

💗 Esta foto no está trucada como unas cuantas que hay por ahí por las redes que se aprecian con mucho relleno de crema de chocolate y es un truco para que se vean más ricas. Pero puedo asegurar que sin tanto relleno están muy buenas. 

Si quieres que tengan más relleno le puedes añadir más cantidad de crema.

TORRIJAS DE NUTELLA

💗 En mi casa hacemos torrijas durante todo el año y con diferentes sabores o formas distintas de hacer, aunque la que más nos suele gustar son las que tienen crema de cacao.

ESTOFADO DE TERNERA

💗 Hace mucho tiempo que no hago un piso de carne de ternera porque está carísima y ya no te puedes permitir hacer este plato todas las semanas. 

Cuando me ha sobrado estofado, lo he gastado al día siguiente añadiéndole un poco de arroz y está buenísimo.

COOKIE BÁSICAS

💗 Estas galletas están hechas por mis hijos una tarde de lluvia que no sabíamos que hacer. 

Se hacen rápidas y no son nada complicadas de hacer.

BROWNINO DE BOMBONES

💗 Continuo haciendo recetas de aprovechamiento, que me encantan y así voy sacando restos de alimentos de Navidad que no hemos consumido.

Si quieres que sea totalmente de chocolate puedes añadir cacao a la receta y quitar la misma cantidad de harina, sustituyendo un ingrediente por el otro.

MOUSSE DE LIMÓN

 💗 Un postre muy ligero que entra muy bien después de una comida algo pesada. 

Si queréis que esté un poco más amarillo podemos añadir al primer paso un poco de colorante así cogerá más color.

TORRIJAS DE NOCILLA

 💗La Nocilla me gusta desde muy pequeña y en mi casa aún hay vasos de cristal de los de antes, incluso vasos serigrafiados de la Warner de cuando sacaban ediciones especiales.

ALUBIAS RÁPIDAS CON COMPANGO

 💗 Mis hijos vienen a casa a comer y tengo que hacer platos rápidos para que les dé tiempo a comer y luego descansar, pues esta receta se hace muy rápida.

TORRIJAS DE CAFÉ CAPUCHINO

💗 Estas son mis torrijas favoritas, a mí no me gustan muy dulces pero si a ti te gusta más azúcar puedes añadirle a la leche azúcar, oh después de freírlas pasarlas por azúcar y canela.

SALCHIPAPAS

 💗 Cuando fuimos a Madrid comimos salchichas y desde entonces mis hijos me lo pedían y yo he querido hacer hacerlo realidad pero con salchichas frescas.

HELADO DE FRESA

💗 Pocas veces he hecho helado pero tengo que animarme y hacer más, porque están deliciosos y ya estamos casi en verano.

PUDIN DE BROWNIE

💗 Un gran éxito pero podía haber llevado un poco más de brownie.

Si quieres puedes hacerlo más grande duplicando los ingredientes sin ningún problema, porque se acaba muy pronto.

HUEVO AL PLATO

💗 Aquí dejo una entrada o acompañamiento para una carne por ejemplo que no tiene mucho trabajo.

Yo he usado huevos de pato que son un poco más grandes pero creo que los dejé mucho tiempo pensando que iban a tardar más.

TORRIJAS DE FRESA

 💗 Qué ricas están estas torrijas creo que son mis favoritas.

He hecho estas torrijas porque vi una foto de unas torrijas con manzana caramelizada, pero yo en este momento solo tenía fresas y porque no probar con esta fruta?

ARROZ CON COSTILLAS

 💗 Este arroz lo hacemos en ocasiones especiales cuando tenemos visitas o invitados a comer sobre todo cuando estamos en el campo o algún fin de semana.

Puedes omitir la parte del vino si van a comer también niños.

TORRIJAS DE OREO

💗 Que cosa más mona, y de sabor superado con creces. Que rica está la torrija de oreo y más sencilla de hacer no puede ser.

Este fin de semana todos a prepararla!

ARROZ EN PAELLERA DE MARISCO

 💗 Esta receta la suelo hacer en verano cuando tengo visita en mi campo y nos gusta el arroz a todos con un buen aperitivo y para acabar un rico postres.

TARTA DUO TURRÓN

 💗 Esta tarta queda vistosamente muy bonita al cortarla y ver las dos capas distintas.

Puede ser tanto para Navidad como para después y aprovechar los restos de turrón.

PATATAS RANCHERAS

💗 A mis hijos les encantan las patatas con queso y bacon y cada vez que las hago desaparecen en un instante que si me descuido no pillo ni una patata.

Podéis ver la receta aquí de como yo lo hago para que lo hagáis en casa.

BROWNIE DE NUECES

 💗 La receta del clásico brownie con nueces que está delicioso jugoso y dulce en su punto perfecto, lástima que soy alérgica a los frutos secos y puedo comer solo un trocito porque me lo comería todo en una sentá.

PANINI CASERO

💗 He hecho esta receta con el pan que hice hace dos días y os dejo aquí la receta por si queréis hacerlo.

Receta pan de pita.

TRONCO DE TIRAMISÚ

  💗 Esta es otra forma distinta de hacer un tiramisú, una forma divertida e inusual.

Yo me quedé corta con el café pero aun así estaba buenísimo y como también era para mí hijo mejor así en este caso.

LANGOSTINOS CON HUEVO

💗 Lo que disfruto con este plato me encanta, sobre todo para cenar un fin de semana acompañado de un trozo de pan para mojar en el aceite o en el huevo frito.

TARTA FRESA PETIT

💗 Esta tarta está dedicada a mi hijo Sergio porque le encantan la fresa y sobre todo las fresas con chocolate.

Sin embargo a mi otro hijo le gusta más el chocolate.

MAGDALENAS SIN GLUTEN

💗 Estás magdalenas parecen de confitería de lo ricas que están y nadie diría que son sin gluten y sin lactosa. No podrás comerte solo una.

BOQUERONES FRITOS SIN GLUTEN

💗 Apto para celíacos ya que hemos usado harina de garbanzos que queda espectacular. Si no tienes esta harina puedes usar harina de trigo.

CREPES (SIN GLUTEN)

💗 Hice está vez los crepes sin gluten para que mi marido pudiera merendar con nosotros y al final se lo comieron casi todos mis hijos, están delicioso y no notaron nada de diferencia.