📜 Un clásico de nuestra gastronomía que nunca falla. La combinación de unas patatas con la untuosidad de la yema líquida y el toque potente y especiado de la morcilla salteada hace de este plato un auténtico festín tradicional para compartir en cualquier ocasión.
💗 Yo siempre suelo tener en casa algún bote de garbanzos en casa por si no tengo mucho tiempo para hacer algo más elaborado, además los garbanzos es una legumbres que me gusta mucho.
💗 La receta es igual que con champiñones grandes pero así queda más mona con los champiñones tan chiquitines.
Un día fui a la casa de mi tía Mati y probé los champiñones más buenos que había probado y no dude en preguntar cómo los había hecho y no me pude resistir en hacer mi versión.
💗 Mis hijos están ya hartos de comer potajes de alubias entonces pensé en prepararle las alubias de una forma muy diferente y fue todo un acierto, creo que esta receta la voy a hacer muchas más veces.
Os voy a confesar que voy a buscar más recetas de este tipo, salteados de garbanzos o de otra alubia.
💗 Desde muy pequeña me gustan mucho los garbanzos, y creo que viene de herencia de mi madre. Ella cuando era pequeña decía que los asos le gustaban con cura... Es decir que los garbanzos le gustaban con locura. Así que es eso nos parecíamos.
Mamá te añoramos, te dedico esta receta.
