ESTRELLA DE HOJALDRE

Estrella de Hojaldre con Chocolate

📜 Este postre es un espectáculo visual y muy sencillo de preparar. Con solo dos láminas de hojaldre y crema de chocolate conseguirás un dulce crujiente ideal para meriendas o fiestas navideñas. ¡A los niños les encanta ayudar a enrollar las puntas de la estrella!

⏱️ Preparación: 10 min.

⏱️ Tiempo Total: 30 min.

⭐ Dificultad: Muy fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones:

Utensilios:

• Bandeja de horno.
• Papel vegetal.
• Un vaso de cristal.
• Cuchillo afilado o corta pizzas.
• Pincel de cocina.

Ingredientes:

• 2 láminas redondas de hojaldre.
• 150 gr. de crema de cacao y avellanas (tipo Nutella o Nocilla).
• 1 ud. de huevo (para pincelar).
• Azúcar glass para decorar.

Así se hace:

1. Precalienta el horno a 200°C con calor arriba y abajo.
2. Extiende la primera lámina de hojaldre sobre papel vegetal en la bandeja del horno.
3. Unta la crema de chocolate por toda la superficie, dejando aproximadamente un centímetro libre en todo el borde exterior.
4. Cubre con la segunda lámina de hojaldre, intentando que coincida bien con la de abajo.
5. Coloca un vaso boca abajo en el centro de las láminas (esto servirá de guía y no se cortará).
6. Con un cuchillo o corta pizzas, haz cuatro cortes desde el borde del vaso hacia el exterior.
7. Luego corta cada sección por la mitad para tener 8 y de nuevo por la mitad para obtener 16 tiras iguales.
8. Coge dos tiras contiguas y enróllalas hacia fuera (una hacia la derecha y otra hacia la izquierda), dándoles dos vueltas sobre sí mismas.
9. Une los extremos apretando un poquito.
10. Repite con el resto de tiras hasta formar la estrella.
11. Retira el vaso del centro.
12. Bate el huevo y pincela toda la superficie de la estrella con cuidado.
13. Hornea durante 15 a 20 min. o hasta que veas que el hojaldre está bien dorado y ha subido.
14. Saca del horno y deja enfriar.
15. Antes de servir, espolvorea un poco de azúcar glas por encima para decorar. si se desea.

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