📜 Una guarnición espectacular, dorada y con ese toque crujiente tan deseado pero utilizando apenas una mínima cantidad de grasa. El secreto para conseguir una textura exterior perfecta y un interior tierno está en retirar bien el almidón mediante el remojo previo y añadir un sutil toque de harina de maíz antes del cocinado. ¡El acompañamiento ideal que combina con todo y se prepara sin complicaciones!
📜 Un clásico de nuestra gastronomía que nunca falla. La combinación de unas patatas con la untuosidad de la yema líquida y el toque potente y especiado de la morcilla salteada hace de este plato un auténtico festín tradicional para compartir en cualquier ocasión.
📜 Una guarnición increíblemente fácil, crujiente por fuera y tierna y cremosa por dentro. Preparar las patatas en la freidora de aire nos permite conseguir esa textura asada tradicional en mucho menos tiempo y utilizando una cantidad mínima de grasa. ¡El acompañamiento perfecto y saludable para cualquiera de tus platos principales!
📜 Un plato marinero tradicional, lleno de sabor y con una textura inmejorable. La combinación del chipirón tierno con el toque aromático del ajo y el perejil, acompañado de unas patatas, hace de esta receta una opción deliciosa y saludable para cualquier comida o cena.
📜 Esta es la receta tradicional de Bollitori de la zona de Alicante, Elche, Orihuela y la Vega Baja, un guiso humilde perfecto para los días de invierno o de lluvia. Consiste en la cocción de patatas y cebollas con bacalao seco y ñoras, todo con un sabor muy concentrado. Te recomiendo servirlo con alioli casero, ¡el caldo coge un sabor muy especial!
💗 Revisando mis recetas veo que me repito mucho pero variando alguna cosita, como por ejemplo tengo unas cuantas tortillas de brócoli o muchísimos bizcochos...
💗 Cuando fuimos a Madrid comimos salchichas y desde entonces mis hijos me lo pedían y yo he querido hacer hacerlo realidad pero con salchichas frescas.
💗 Aquí dejo una entrada o acompañamiento para una carne por ejemplo que no tiene mucho trabajo.
Yo he usado huevos de pato que son un poco más grandes pero creo que los dejé mucho tiempo pensando que iban a tardar más.
💗 A mis hijos les encantan las patatas con queso y bacon y cada vez que las hago desaparecen en un instante que si me descuido no pillo ni una patata.
Podéis ver la receta aquí de como yo lo hago para que lo hagáis en casa.
💗 Pues ni tan mal las patatas al horno, nos ha gustado mucho, la única pega que tardan tres veces más, pero son más sanas y están más crujientes que en la freidora de aire.
💗 Hacía años que quería haber hecho esta receta pero por una cosa o por otra nunca la he hecho hasta ahora.
Es perfecto para cuándo va a tener visita por qué cunde muchísimo y está riquísimo.
💗 Un plato muy sencillo para compartir, en mi caso lo comparto con mi marido. Aquí en esta familia el que come muchas ensaladas es él, yo como muy poquito por el tema de mi alergia a la LTP.
💗 La comida que tanto le gusta a mi hijo pequeño y lo comería a diario, pero a quien no le gusta este plato tan típico?.
A veces salteo también el jamón pero muy poquitín cuando mi hijo me lo pide.
💗 A la rica patata que buenas están.
La patata es un buen aliado para una guarnición de algún pescado o carne.
Yo tengo otra receta publicada de patatas con vinagre pero en esta receta he añadido cebolla y pimientos. Si quieres ver la otra receta dejo aquí el enlace.
💗 Y hoy de guarnición he hecho puré de patata con la Thermomix. Se hace en un momento con tan solo poner los ingredientes en el vaso y listo.
Si os gusta menos espero podéis añadir más leche o un poco más de mantequilla y triturar un poco más.
💗 Estás son las recetas que más le gustan a mí marido y con guarnición de patatas.
La foto no es la más adecuada pero aveces me despistó y no hago foto o la luz no es la adecuada, muchas veces algo me pasa y no os puedo subir receta sin foto.
💗 Llevaba tiempo queriendo hacer esto receta pero como no era de agrado de mi marido la he ido dejando pasar hasta ahora y no me arrepiento de haberla hecho, está muy rico y luego si te sobra le añades un huevo y haces una tortilla para cenar o para el día siguiente.
💗 Una muy buena guarnición para acompañar una carne o un pescado y la puedes hacer en el mismo momento que haces lo demás.
En mi casa siempre triunfan las patatas las haga fritas, al horno o asadas, siempre faltan patatas por muchas que haga.
