viernes, 17 de octubre de 2014

CLASES DE LEVADURA

Levadura como indica su nombre hay sólo de dos tipos:
    - la fresca o prensada
    - la seca o liofilizada también llamada levadura de panadero
    - levadura de cerveza
También están los impulsores que no son levaduras pero que se conocen como levaduras químicas:
    - levadura química
    - gasificantes o gaseosas
    - cremor tártaro
Otros posibles impulsores químicos que se podrían usar si no tenemos en ese momento los anteriores indicados:
    - bicarbonato sódico
    - sal de frutas
    - harina de arroz
Y por último una levadura natural:
    - masa madre o levadura natural
    - levado natural con procedimiento mecánico

miércoles, 15 de octubre de 2014

martes, 14 de octubre de 2014

lunes, 13 de octubre de 2014

PATATAS A LA PORTERA

♡ Esta receta me la enseño hacer mi madre.
Ella lo hacia bastante y las llamaba de esa manera, Patatas a la portera. Nunca le pregunte porque las llamaba así ♡

Printfriendly - Imprimir

Te puede interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...