COOKIE BÁSICAS

💗 Estas galletas están hechas por mis hijos una tarde de lluvia que no sabíamos que hacer. 

Se hacen rápidas y no son nada complicadas de hacer.

RECETA

Tiempo estimado: 40/50 minutos
Dificultad: Fácil
Comensales: 
Plato: Postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Bandeja para horno.
• Cuchara de helado

Necesitaremos:

• 115 gr. de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
• 100 gr. de azúcar blanca.
• 100 gr. de azúcar moreno.
• 1 huevo.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 200 gr. de harina de trigo.
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
• 1/4 cucharadita de sal.
• 150 gr. de chips de chocolate (o trozos de chocolate).

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180°C y preparamos una bandeja para hornear con papel de horno.
2. En un bol grande, batimos la mantequilla con todo el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
3. Incorporamos el huevo y el extracto de vainilla y batimos.
4. En otro bol aparte, mezclamos la harina tamizada, el bicarbonato de sodio y la sal.
5. Añadimos los ingredientes secos a la mezcla húmeda, batimos a velocidad baja y luego subimos la velocidad.
6. Incorporamos los chips de chocolate y mezclamos con una espátula.
7. Con una cuchara para helado, colocamos porciones de masa en la bandeja, dejando un espacio de unos 5 cm entre cada una.
8. Horneamos durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro ligeramente blando.
9. Dejamos enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

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