Alubias rojas con Compango y arroz
📜 Un plato de cuchara reconfortante, tradicional y lleno de sabor que se prepara de forma mucho más rápida gracias al uso de la olla a presión. La combinación de las alubias pintas bien tiernas con el toque ahumado y potente del chorizo, la morcilla, el tocino y el hueso de jamón crea un caldo trabado e irresistible, ideal para los días de frío. Un guiso que gana si se deja reposar de un día para otro.






