viernes, 18 de octubre de 2024

POLLO AL CURRY CON LECHE DE COCO

💗 Está receta me la paso una amiga y la verdad que todo un éxito, a los niños les gusta mucho por qué no sé aprecian las verduras y el sabor les encanta y aún más acompañado de arroz.

La recomiendo totalmente.


RECETA


Tiempo estimado:
Dificultad: media
Comensales: 4 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

  • 2 pechugas de pollo
  • 2 cebollas medianas
  • 2 dientes de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Curry en polvo
  • 300 ml de leche de coco
  • Aceite,
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • 4 vasitos de arroz cocido 
Así se hace:
  1. Cortamos la cebolla y los ajos
  2. Ponemos una sartén con un poco de aceite al fuego y añadimos la cebolla y los ajos, cocinamos hasta que la cebolla esté tierna.
  3. Troceamos las pechugas en trozos no muy grandes.
  4. Incorporamos el pollo y sal a la sartén.
  5. Ponemos también el curry deseado y mezclar. Lo cocinaremos durante 5 minutos a fuego medio hasta que el pollo se dore un poquito.
  6. Añadimos la leche de coco y cocinamos a fuego lento hasta que espese un poco.
  7. Serviremos nuestro pollo acompañado de arroz cocido.
👐

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