REVUELTO DE HUEVOS CON QUESO

Revuelto de Huevos con Queso

📜 Una cena rápida, humilde y deliciosa que nunca falla. La clave de este plato es la cremosidad que aporta el queso al fundirse con el huevo mientras se cocina a fuego lento. Es esa receta reconfortante que preparas en cinco minutos cuando el hambre aprieta pero quieres disfrutar de cada bocado.

⏱️ Preparación: 2 min.

⏱️ Tiempo Total: 7 min.

⭐ Dificultad: Muy fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (1) 1

Utensilios:

• Bol para batir.
• Sartén antiadherente.
• Espátula o cuchara de madera.

Ingredientes:

• 2 huevos de gallina (tamaño normal).
• 50 gr. de queso rallado al gusto.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Una pizca de sal.
• Pimienta molida (opcional).

Así se hace:

1. Cascamos los huevos en un bol y añadimos una pizca de sal.
2. Los batimos bien hasta que estén espumosos.
3. Añadimos el queso rallado y mezclamos para que se reparta bien.
4. Ponemos una sartén al fuego con un chorrito de aceite.
5. Cuando el aceite esté caliente, vertemos la mezcla.
6. En lugar de dejar que cuaje como una tortilla, empezamos a remover constantemente con una espátula o cuchara de madera.
7. Cocinamos a fuego medio-suave sin dejar de mover hasta que el huevo esté cocinado pero todavía jugoso, y el queso se haya fundido por completo integrándose con el huevo.
8. Retiramos del fuego y servimos inmediatamente para disfrutar de la textura cremosa.
9. Podemos espolvorear un poco de pimienta recién molida al gusto.

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