TARTA DE QUESO Y PIÑA COLADA

Tarta de Queso de Piña Colada

📜 Si te gusta la piña colada y te apasionan las tartas de queso, esta combinación te va a enamorar. Una tarta cremosa, con un aroma tropical único y perfecta para cualquier celebración.

GOFRE SALADO DE LÁMINAS DE ARROZ

Gofre Salado de Láminas de Arroz

📜 Una forma súper original y crujiente de preparar un sándwich distinto. Utilizando láminas de arroz pasadas por huevo y hechas en la gofrera, conseguimos un bocado dorado por fuera y con el queso totalmente fundido por dentro.

PANQUEMAO

Panquemao

📜 El bollo esponjoso y dulce que triunfa en Alicante, especialmente en Semana Santa, aunque se disfruta todo el año junto a un vaso de leche preparada. Esta versión es fácil y garantiza una miga tierna, con una costra tostada y azucarada perfecta.

TIRITAS DE PIMIENTOS (THEMOMIX)

Pimientos dorados en alta temperatura

📜 Una guarnición rápida, colorida y deliciosa que aprovecha al máximo la función de alta temperatura. Estos pimientos quedan con ese punto tostado tan característico y sabroso, ideales para acompañar carnes, pescados o completar cualquier plato combinado.

LECHE PREPARADA

Leche preparada con canela y limón

📜 Un aroma que nos transporta directamente a la infancia. Esta leche infusionada con canela y limón es la base perfecta para nuestras meriendas más tradicionales, ya sea para beber bien fresquita o como ingrediente estrella en torrijas y monas de Pascua, bizcochos...

PIZZA EN FREIDORA DE AIRE.

Pizza Freidora de Aire

📜 Esta receta es un básico que hay que saber si te gusta la repostería y las masas caseras. Preparar tu propia pizza en la freidora de aire es facilísimo, queda súper crujiente y es perfecta para apañar una cena rápida en familia.

MINI BROWNIE DE CREMA CACAO Y OREO (THERMOMIX)

Mini Brownie de Crema de Cacao y Oreo

📜 Un capricho dulce irresistible, rapidísimo de preparar y con poquísimos ingredientes. Con la ayuda de la Thermomix conseguimos una masa perfecta en segundos, ideal para hornear un pastelito tierno coronado con crujientes mini galletas.

SOPA DE TOMATE

Sopa de Tomate Caliente

📜 La sopa de tomate es un clásico reconfortante y muy distinto al gazpacho, ya que esta se sirve preferiblemente caliente. Aquí tienes una receta sencilla y deliciosa.

SCONES DE BUTTERMILK

Scones clásicos de Buttermilk

📜 Estos bollos son ideales para acompañar con un poco de mantequilla, mermelada o simplemente solos con el café o té.

TORTILLA DE CALABACÍN

Tortilla de Calabacín

📜 La tortilla de calabacín es una alternativa deliciosa, ligera y muy sencilla a la tradicional tortilla de patatas. Aquí tienes la receta para que te quede perfecta.

SUERO DE LECHE (THERMOMIX))

Suero de Leche (Thermomix)

📜 Preparar tu propio suero de leche o buttermilk de leche en casa es facilísimo con la ayuda del robot. Este ingrediente se usa mucho para hacer bizcochos, magdalenas y bollería espectaculares, gracias a su punto de acidez.

ACEITUNAS CHUPADEDOS

Aliño "Chupadedos" para Aceitunas

📜 Una receta casera tradicional, perfecta para darle ese sabor inconfundible a las aceitunas de mesa. La mezcla de pimiento, ajo y las especias le da un toque 'chupadedos' que las hace irresistibles. Esta receta es para aliñar 1 kg. de aceitunas.

COCA DE LLARDONS (SIN GLUTEN)

Coca de Llardons

📜 Una versión rapidísima y deliciosa de la tradicional coca de chicharrones catalana. Utilizando una lámina de hojaldre ya lista como base, conseguimos ese toque crujiente y hojaldrado tan característico en tiempo récord, cubierto por una generosa capa de llardons picados, piñones y una costra de azúcar dulce sencillamente espectacular.

COCA BOBA ALICANTINA

Coca Boba Alicantina

📜 La receta de bizcocho más sencilla y húmeda de la repostería tradicional alicantina, también conocida como Coca de Llanda. Perfecta para el desayuno o la merienda, con un toque de cítrico y canela inconfundible.

CHICHARRONES

Chicharrones de Cerdo Andaluces

📜 Todo un clásico de la gastronomía andaluza, perfectos para disfrutar como un aperitivo lleno de sabor. Se trata de unos bocados de panceta ibérica cocinados a fuego lento en manteca, consiguiendo que queden increíblemente tiernos por dentro y dorados por fuera, rematados con un aromático toque de especias tradicionales.

GRANIZADO DE LIMÓN CON FRESA

Granizado de Limón con Fresa

📜 Una combinación súper refrescante y vistosa, ideal para disfrutar en los días más calurosos. El contraste ácido del limón con el toque dulce de la fresa crea una mezcla deliciosa y llena de color que gustará tanto a grandes como a pequeños.

MERLUZA EN SALSA VERDE CON GUISANTES

Merluza en Salsa Verde

📜 Uno de los platos más emblemáticos, sanos y agradecidos de nuestra cocina tradicional marinera. El gran secreto para conseguir una salsa verde perfecta, con ese característico color brillante y una textura untuosa, reside en cocinar el ajo muy suavemente sin que llegue a dorarse y en utilizar una generosa cantidad de perejil fresco finamente picado. Al mover la cazuela en círculos constantes, los jugos naturales del pescado se ligan con el caldo, creando un conjunto sumamente meloso que convierte cada bocado en una auténtica delicia.

BROWNIE DE CHOCOLATE Y BUTTERMILK SIN GLUTEN

Brownies de Chocolate y Buttermilk (Sin Gluten)

📜 Un delicioso brownie libre de gluten que destaca por una jugosidad extrema gracias a la fantástica reacción del bicarbonato con el suero de mantequilla. Su textura densa, su potente sabor a cacao y las pepitas de chocolate fundidas crean un bocado irresistible para disfrutar en cualquier ocasión.