TARTA DE TURRON DE 3 CHOCOLATES

Tarta de Turrón 3 Chocolates

📜 Una tarta facilísima y cremosa, perfecta para aprovechar el turrón y triunfar en cualquier ocasión. Con su base de cereales y una textura suave gracias a la cuajada, es un postre que se prepara sin complicaciones.

TARTA DE QUESO DE JIJONA

Tarta de queso de Jijona 

📜 Una deliciosa tarta de queso con el toque dulce y navideño del turrón blando, con una textura increíblemente cremosa que sorprenderá a todos tus invitados. Perfecta para cualquier celebración, esta tarta es fácil de hacer y el resultado es sencillamente espectacular. ¡No podrás resistirte a su encanto!

TARTA DE LA ABUELA Y BOMBONES

Tarta de la abuela con galletas y bombones

📜 La tarta de galletas y chocolate de toda la vida es, sin duda, el postre que más recuerdos nos trae. Una receta que no necesita horno, muy sencilla de preparar y que siempre triunfa en cualquier celebración. El secreto está en el cariño y en dejarla reposar el tiempo suficiente para que los sabores se asienten perfectamente.

Pero en este caso el secreto está en el chocolate.

CHOCOLATE NAVIDEÑO

Chocolate Navideño

📜 Una forma creativa y deliciosa de endulzar las fiestas. Estos turrones de chocolate con formas de trineo y figuras festivas son perfectos para regalar en bolsitas individuales o para decorar la mesa de Navidad. Son muy fáciles de hacer y permiten que los más pequeños ayuden en la decoración con sus sprinkles favoritos.

PECHUGA DE PAVO RELLENA

Pechuga de pavo rellena y cebolla caramelizada

📜 Una receta espectacular y muy tierna. El pavo se rellena con una combinación de jamón, queso, manzana y frutos secos, y se cocina al vapor mientras preparamos una cebolla caramelizada deliciosa. Al dejarlo enfriar, la carne reabsorbe sus jugos quedando increíblemente jugosa.

TRONCO DE NAVIDAD CON TURRON (SIN GLUTEN)

Tronco de Navidad sin gluten con turrón

📜 Un postre clásico de las fiestas pero adaptado para que todos puedan disfrutarlo. Este tronco de Navidad no solo es apto para celíacos, sino que el relleno de turrón de Jijona le da un sabor tradicional irresistible. Es un poco laborioso pero el resultado merece la pena para sorprender en la cena de Nochebuena.

Para preparar el almíbar con ron es igual al de vainilla pero cambiándolo por el ron, aquí os dejo la receta.

COCTEL DE GAMBAS Y PIÑA

Cóctel de Gambas y Piña

📜 Un entrante clásico y muy refrescante, ideal para celebraciones o cenas especiales. La combinación del dulzor de la piña con el sabor de las gambas y la salsa rosa es simplemente irresistible.

ESTRELLA DE HOJALDRE

Estrella de Hojaldre con Chocolate

📜 Este postre es un espectáculo visual y muy sencillo de preparar. Con solo dos láminas de hojaldre y crema de chocolate conseguirás un dulce crujiente ideal para meriendas o fiestas navideñas. ¡A los niños les encanta ayudar a enrollar las puntas de la estrella!

RABO DE TORO CORDOBES

Rabo de Toro Cordobés

📜 Este guiso tradicional Cordobés, es famoso por su melosidad y su salsa adictiva a base de vino tinto y verduras. Su secreto está en la paciencia: necesita unas 4 horas de cocción lenta para que la carne se separe del hueso. ¡El resultado es una experiencia gastronómica que vale cada minuto de espera!

MILHOJAS DE TURRÓN DE YEMA TOSTADA

💗 Está buenísimo, pero para mí lo complicado es cortar la milhoja y que no se me salga la crema por los lados o se rompa el hojaldre. 

Una vez me pedí en un restaurante de postre unas milhojas pero el hojaldre estaba un poco más hinchadito y la cortó con tan facilidad que me quedé sin palabras.

BIZCOCHO DE YEMA TOSTADA

💗 Yo he hecho este bizcocho sin gluten pero tú lo puedes hacer con harina de trigo añadiendo la misma cantidad lo único que la levadura química sería quitarle, poner solo una cucharadita.

TARTA DUO TURRÓN

 💗 Esta tarta queda vistosamente muy bonita al cortarla y ver las dos capas distintas.

Puede ser tanto para Navidad como para después y aprovechar los restos de turrón.

ENSALADILLA DE MARISCO CON HOJALDRE (SIN GLUTEN)

💗 Está receta es de mi tía Mati, que la quiero un montón, es una persona maravillosa.

No sé si lo he comentado alguna vez pero las ensaladillas con variantes no me suelen gustar y eso que cuando tenía el bar vendia muchas tapitas de ensaladilla, pero está forma de hacerlo me encanta.

LANGOSTINOS COCIDAS AL AJILLO

💗 Estás ya cansado de comer marisco cocido y te sale hasta por las orejas, y porque no prepararlo de otra forma.

En mi caso si me dan a elegir gambas cocidas con gambas preparadas de otra forma ni me lo pienso y mi respuesta es a la plancha, aunque al ajillo también me encanta.

ALMENDRAS GARRAPIÑADA ( THERMOMIX )

💗 Ya ha pasado Navidad pero no importa, las almendras se comen durante todo el año y darnos un caprichito de vez en cuando sin que sean fiestas no está nada mal.

Dejo aquí abajo la receta de las garrapiñada de forma tradicional.

Almendras garrapiñadas

TURRÓN A LA PIEDRA

💗 El otro día subí la receta de este mismo turrón pero sin azúcar, hecho con eritritol y hoy os dejo la receta para hacerlo con una trituradora/ batidora para los que no tenéis Thermomix también podáis hacerlo.

TURRÓN A LA PIEDRA SIN AZÚCAR

💗 Este año he hecho el turrón con eritritol para que mi marido no se tuviera que poner mucha insulina y aunque varía un pelín el sabor no está nada mal, se podría repetir para el año que viene.

La almendra la podemos comprar cruda y tostarla en la freidora de aire o en el horno aquí debajo os dejo la receta. 

Freidora de aire.

Horno.

Sartén.

Microondas.

CREMA DE TURRON

💗 Para acompañar una tarta de queso o una tarta de turrón o un brownie, por qué no? 

También puedes usar la crema para hacer una albóndigas de turrón que espero poder subir la receta para dentro de unos meses.

SUSPIROS DE MERENGUE ( THERMOMIX)

💗 Me encantan estos dulces y tampoco son muy difíciles de hacer lo único que hay que tener es muchísima pero muchísima paciencia y saldrán de vicio.

Puedes darle forma de estrellas o árboles si se tiene mañana, en mi caso hice el clásico.

SECRETO DE CERDO EN SALSA DE MOSTAZA Y MIEL

💗 Feliz nochebuena y feliz cena, yo aquí os dejo esta receta fácil de hacer y os aseguro que está buenísima.

Pues lo dicho a preparar la cenita..