ROLLITOS DE LOMO EMPANADO

💗Receta  para mis niños, unos rollitos de cerdo rellenos de jamón y queso, empanados.

Parecen unos mini flamenquines por fuera y por dentro queda muy jugoso.

Es una receta fácil de hacer y si quieres puedes hacerlo con tus hijos que lo rellenen ellos y los enrollen hasta pueden empanarlos.

RECETA

Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas
Plato: carne 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 6 filetes de lomo de cerdo
• 3 lonchas de queso para sandwich
• 3 lonchas de jamón cocido para sandwich
• 1 huevo
• Pan rallado
• Harina
• Nuez moscada
• Aceite de oliva
• Sal
• Pimienta

😎😎😎

Así se hace:

1. Primero aplastamos ligeramente los filetes con ayuda de la Maza.
2. Condimentamos nuestros filetes con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
3. Ponemos encima de cada filete media loncha de queso y media de jamón.
4. Enrollamos los filetes y lo sujetamos con un palillo.
5. Pasamos cada filete por harina y le quitamos la harina sobrante.
6. Luego los rebozamos por huevo y seguidamente por pan rallado.
7. Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente los freímos y  hasta que estén doraditos.

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