💗Receta para mis niños, unos rollitos de cerdo rellenos de jamón y queso, empanados.
Parecen unos mini flamenquines por fuera y por dentro queda muy jugoso.
Es una receta fácil de hacer y si quieres puedes hacerlo con tus hijos que lo rellenen ellos y los enrollen hasta pueden empanarlos.
RECETA
Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas
Plato: carne
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Necesitaremos:
- 6 filetes de lomo de cerdo
- 3 lonchas de queso para sandwich
- 3 lonchas de jamón cocido para sandwich
- 1 huevo
- Pan rallado
- Harina
- Nuez moscada
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
😎😎😎
Así se hace:
- Primero aplastamos ligeramente los filetes con ayuda de la Maza.
- Condimentamos nuestros filetes con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
- Ponemos encima de cada filete media loncha de queso y media de jamón.
- Enrollamos los filetes y lo sujetamos con un palillo.
- Pasamos cada filete por harina y le quitamos la harina sobrante.
- Luego los rebozamos por huevo y seguidamente por pan rallado.
- Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente los freímos y hasta que estén doraditos.
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