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lunes, 17 de febrero de 2020

ROLLITOS DE LOMO EMPANADO


💗Receta  para mis niños, unos rollitos de cerdo rellenos de jamón y queso, empanados.

Parecen unos mini flamenquines por fuera y por dentro queda muy jugoso.

Es una receta fácil de hacer y si quieres puedes hacerlo con tus hijos que lo rellenen ellos y los enrollen hasta pueden empanarlos.





RECETA


Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas
Plato: carne 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:
  • 6 filetes de lomo de cerdo
  • 3 lonchas de queso para sandwich
  • 3 lonchas de jamón cocido para sandwich
  • 1 huevo
  • Pan rallado
  • Harina
  • Nuez moscada
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
😎😎😎

Así se hace:

  1. Primero aplastamos ligeramente los filetes con ayuda de la Maza.
  2. Condimentamos nuestros filetes con sal, pimienta y una pizca de nuez moscada.
  3. Ponemos encima de cada filete media loncha de queso y media de jamón.
  4. Enrollamos los filetes y lo sujetamos con un palillo.
  5. Pasamos cada filete por harina y le quitamos la harina sobrante.
  6. Luego los rebozamos por huevo y seguidamente por pan rallado.
  7. Ponemos a calentar una sartén con aceite de oliva y cuando esté caliente los freímos y  hasta que estén doraditos.
👐

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