PUDIN DE GOFRES

Pudin de gofres y chocolate

📜 Una forma deliciosa y sorprendente de darle una segunda vida a esos gofres que tenemos por casa. Este pudin queda tierno, con el toque dulce del caramelo y el fundido irresistible de las pepitas de chocolate.

⏱️ Preparación: 15 min.

⏱️ Tiempo Total: 40 min.

⭐ Dificultad: Baja.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (4) 4

Utensilios:

• Molde alargado (tipo cake).
• Bol grande para mezclar.
• Varillas manuales.

Ingredientes:

• 4 gofres industriales.
• 2 huevos.
• 200 ml. de leche.
• Un chorrito de vainilla.
• 2 cucharadas de azúcar.
• Chips de chocolate al gusto.
• Caramelo líquido.

Así se hace:

1. Cubre el fondo de un molde alargado con caramelo líquido al gusto.
2. Corta los gofres en cubos de tamaño mediano.
3. Coloca los trozos de gofre en un bol grande.
4. En otro recipiente, mezcla bien los huevos con la leche, el azúcar y la vainilla.
5. Vierte la mezcla líquida sobre los gofres y deja que empapen bien durante unos 10 minutos.
6. Si lo deseas, añade ahora los chips de chocolate y mezcla ligeramente.
7. Vuelca todo el contenido en el molde sobre el caramelo que pusimos al principio.
8. Hornea a 180°C durante unos 20 o 25 minutos, hasta que veas que el pudin está cuajado y la superficie dorada.

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