Torrijas de Anís
📜 Una versión aromática y tradicional de las clásicas torrijas, con ese toque inconfundible del licor de anís que las hace irresistibles. Ideales para disfrutar en Semana Santa o en cualquier momento que busques un postre casero con sabor a tradición. Su textura cremosa y el aroma cítrico te encantarán.
| ⏱️ Preparación: 20 min. | ⏱️ Tiempo Total: 40 min. | ⭐ Dificultad: Fácil. | 👨👩👧👦 Raciones: (12) |
Utensilios:
- Cazo grande.
- Fuente amplia para remojar el pan.
- Sartén honda para freír.
- Papel absorbente.
Ingredientes:
- 1 ud. de barra de pan.
- 1.5 litros de leche.
- 1 palo de canela.
- 1 vaina de vainilla.
- 10 ml. de licor de anís.
- Una estrella anisada.
- Huevo batido.
- aceite de oliva virgen extra para freír.
- Azúcar y canela para rebozar.
Así se hace:
- Hervir la leche con la canela, la vainilla y la estrella anisada.
- Deja la leche que se enfríe, cuela y mezcla con el anís.
- Corta la barra de pan en rebanadas gruesas y pon el pan a que se empape de leche por ambos lados en una fuente.
- Pasa el pan por huevo batido asegurándote de que quede bien cubierto.
- Poner aceite de oliva virgen extra a fuego en una sartén para que se caliente.
- Freír las torrijas hasta que estén doradas.
- Retira a un plato con papel absorbente.
- Pasar por azúcar y canela mezcladas al gusto.
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