WOK DE PAVO CON VERDURAS

Wok de pavo con pimientos y cebolla

📜 Una opción saludable, rápida y llena de sabor. El secreto de este plato está en el salteado a fuego fuerte para que las verduras mantengan todo su color y esa textura al dente tan irresistible.

⏱️ Preparación: 15 min.

⭐ Dificultad: Fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (4)                       4

Ingredientes:

• 500 gr. de pechuga de pavo cortada en tiras.
• 1 pimiento rojo en tiras.
• 1 pimiento verde en tiras.
• 1 cebolla grande en juliana.
• 3 dientes de ajo picaditos.
• 4 cucharadas de salsa de soja.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Sal.
• Pimienta.

Así se hace:

1. Calienta el wok con aceite de oliva virgen extra a fuego fuerte.
2. Salpimienta el pavo y saltéalo durante 2 minutos.
3. Retira y reserva en un bol.
4. En el mismo wok, añade la cebolla y los pimientos. Cocina a fuego alto moviendo constantemente unos 4-5 minutos hasta que estén al dente.
5. Añade el ajo picadito y cocina solo 30 segundos para que no amargue.
6. Incorpora de nuevo el pavo al wok y vierte la salsa de soja.
7. Remueve todo bien durante 1-2 minutos para integrar los sabores.
8. Apaga el fuego y, si lo deseas, decora con unas semillas de sésamo por encima.

👐

Paul