BROWNIE DE GALLETAS SIMPSON

 💗 Este brownie es tipo  bizcocho, muy esponjoso y suave, nada empalagoso y entra de maravilla, no te durará mucho en casa.

Dentro de unos días estoy de nuevo haciendo otro igualito.

RECETA

Tiempo estimado: 40 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 8 personas 
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Molde cuadrado de 20 x 20 cm.

Necesitaremos:

• 200gr. de chocolate con leche.
• 100gr. de azúcar.
• 100gr. de mantequilla 
• 4 huevos.
• 60gr. de harina de repostería.
• 1 pizca de sal 
• 1 chorrito de esencia de vainilla 
• 20 gr. de galletas Simpson.

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Derretimos  el chocolate con la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos. 
3. Lo mezclamos bien hasta que estén totalmente integrado los dos ingredientes. 
4. Aparte batimos el azúcar con los huevos hasta que doblen su volumen. 
5. Agregamos el chocolate, la vainilla y lo mezclamos 
6. Tamizamos la harina y la vamos incorporando mientras mezclamos con unas varillas.
7. Añadimos la sal y lo terminamos de mezclar todo bien. 
8. Engrasamos y enharinamos el molde. 
9. Volcamos la mezcla y ponemos encima las galletas Simpson. 
10. Lo metemos al horno durante 25 minutos. 
11. Dejamos enfriar y listo!.
    

👐