💗Hay que tener en el recetario algunas recetas de guarnición para acompañar tanto carne como a pescado y una de mis guarniciones favoritas son los champiñones y la otra los guisantes.
RECETA
Tiempo estimado: 30 minutos
Dificultad: baja
Comensales: 4 personas
Plato: guarnición
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Necesitaremos:
- 400 gr. de champiñones frescos.
- 150 gr. de jamón serrano.
- 2 Cebollas grandes.
- 4 dientes de ajo.
- 175 ml. de vino blanco.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
Así se hace:
- Ponemos a calentar una sartén con un buen chorro de aceite de oliva virgen
- Echamos los ajo y la cebolla troceada.
- Los pochamos unos minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
- A continuación echamos los champiñones y la sal, dejamos que se doren por todos lados.
- Después de unos 15 min, incorporamos el vino blanco, subimos el fuego.
- Esperamos a que se consuma el alcohol.
- Agregamos el jamón en tiras y volvemos a poner a fuego suave, removiendo durante unos 5 minutos.
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