PAN CON ACEITUNAS (SIN GLUTEN)

💗 Esta receta surgió un sábado en el que mi hijo estaba aburrido y me propuso hacer pan y pos que no pero con la condición de hacer un pan en el que pudiéramos comer todos.

Salieron cuatro bocadillos pero sólo pudimos aceitunas a uno de ellos, el que se iba a comer papá.

RECETA

Tiempo estimado:
Dificultad:
Comensales:
Plato:

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Bandeja de horno para pan.

Necesitaremos:

• 300 gr. de harina panificable sin gluten 
• 5 gr. de levadura seca
• 2 yemas de huevo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 250 ml. de agua templada
• Aceitunas deshuesadas

Así se hace:

1. Mezclar bien la harina con la levadura.
2. Agregar los demás ingredientes y amasar bien hasta obtener una masa lisa y compacta.
3. Dividir la masa en varias partes y con las manos ligeramente enharinadas formar los panecillos.
4. Colocarlos en una bandeja para horno, cubrir con un paño húmedo y dejar fermentar en un lugar templado hasta que hayan duplicado su volumen.
5. Cocer en el horno precalentado, unos 20 minutos a 200º C
   

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