💗 Mis hijos tienen los viernes una extraescolar en el cole y tienen que llevar la merienda por lo que hemos pensado que ese día va a ser la tarde de los brownie. Casa semana iremos haciendo uno distinto y cuando tengamos unas cuantas recetas hechas votaremos nuestro favorito.
RECETA
Tiempo estimado: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 12 porciones
Plato: Postre
⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
Necesitaremos:
- 230 gr. de mantequilla.
- 115 gr. de chocolate negro.
- 45 gr. de cacao en polvo.
- 110 gr. de azúcar blanca.
- 150 gr. de azúcar rubia.
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
- 1 cucharadita de sal.
- 3 huevos.
- 60 gr. de harina.
- 6 galletas tipo oreo
Así se hace:
- Precalentamos el horno a 170C.
- Preparamos el molde con papel de horno en el fondo y un poquito de aceite.
- Derretir la mantequilla en el microondas en tandas de 30 segundos.
- Cuando esté algo derretido añadimos el chocolate troceado.
- Meter de nuevo en el microondas para terminar de derretirlo.
- Añadimos 2 cucharadas de cacao y mezcla muy bien hasta tener una mezcla homogénea. Reservamos.
- Aparte en un bol agregamos el azúcar, la vainilla, la sal y los huevos.
- Mezclamos con ayuda de la batidora durante 10 minutos.
- Agregamos el chocolate con la mantequilla e incorporamos todo.
- Tamizamos la harina junto con el cacao y la sal.
- La agregamos y mezclamos con movimiento envolventes hasta integrar todo.
- Volcamos la mezcla en el molde y distribuimos la masa por todo.
- Agregamos por encima las galletas oreo picadas rústicamente.
- Horneamos durante 20 min a 170°C.
- Sacamos del horno y golpear un par de veces sobre la mesa para sacarle el aire.
- Lo metemos de nuevo al horno por 10 minutos más.
- Sacar del horno y dejar enfriar.
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