BROWNIE DE OREO

💗 Mis hijos tienen los viernes una extraescolar en el cole y tienen que llevar la merienda por lo que hemos pensado que ese día va a ser la tarde de los brownie. Casa semana iremos haciendo uno distinto y cuando tengamos unas cuantas recetas hechas votaremos nuestro favorito.

RECETA

Tiempo estimado: 60 min.
Dificultad: Fácil
Comensales: 12 porciones
Plato: Postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 230 gr. de mantequilla.
• 115 gr. de chocolate negro.
• 45 gr. de cacao en polvo.
• 110 gr. de azúcar blanca.
• 150 gr. de azúcar rubia.
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla.
• 1 cucharadita de sal.
• 3 huevos.
• 60 gr. de harina.
• 6 galletas tipo oreo

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 170C.
2. Preparamos el molde con papel de horno en el fondo y un poquito de aceite.
3. Derretir la mantequilla en el microondas en tandas de 30 segundos.
4. Cuando esté algo derretido añadimos el chocolate troceado.
5. Meter de nuevo en el microondas para terminar de derretirlo.
6. Añadimos 2 cucharadas de cacao y mezcla muy bien hasta tener una mezcla homogénea. Reservamos.
7. Aparte en un bol agregamos el azúcar, la  vainilla,  la sal y los huevos.
8.  Mezclamos con ayuda de la batidora durante 10 minutos.
9. Agregamos el chocolate con la mantequilla e incorporamos todo.
10. Tamizamos la harina junto con el cacao y la sal.
11. La agregamos y mezclamos con movimiento envolventes hasta integrar todo.
12. Volcamos la mezcla en el molde y distribuimos la masa por todo.
13. Agregamos por encima las galletas oreo picadas rústicamente.
14. Horneamos durante 20 min a 170°C.
15. Sacamos del horno y golpear un par de veces sobre la mesa para sacarle el aire.
16. Lo metemos de nuevo al horno por 10 minutos más.
17. Sacar del horno y dejar enfriar.
    

👐