PLUM CAKE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

💗 también A esta receta también la llaman " Pan de chocolate" pero yo prefiero llamarla Plum Cake.

Yo la hice en un molde rectangular pero puedes probar esta masa en un molde de bizcocho redondo y ver qué tal sale.

RECETA

Tiempo estimado: 60 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6-8 trozos
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 tableta de chocolate
• 140 gr. de azúcar.
• 2 huevos.
• 150 ml. de leche.
• 350 gr. de harina de fuerza.
• 1 sobre de levadura.
• 125 gr. de mantequilla.

Así se hace:

1. En un bol añadimos el azúcar, la mantequilla en pomada y mezclamos bien con unas varillas hasta que quede todo bien integrado.
2. Incorporamos los huevos y volvemos a batir.
3. En otro tamizamos la harina con la levadura.
4. La vamos incorporándo a la mezcla de mantequilla y azúcar.
5. Añadimos la leche y la removemos con movimientos envolventes.
6. Cortaremos a trocitos el chocolate y se lo añadimos sin mover casi, pero reservaremos un poco de chocolate.
7. Precalentamos el horno a 180°C.
8. Preparamos el molde engrasandolo con mantequilla.
9. Luego añadiremos toda la mezcla de bizcocho.
10. Colocaremos los trozos de chocolate reservados por encima.
11. Horneamos durante unos 35 minutos aproximadamente, hasta que esté hecho.
12. Dejar reposar y desamoldar.
    

👐