CUAJADA DE MERMELADA (SIN GLUTEN)

 
♡ Yo usé mermelada de ciruelas, pero puedes poner la que más te guste ♡

Necesitaremos:

• 4 sobres de cuajada
• 200gr. de azúcar
• 200gr. de leche entera
• 1 litro de nata liquida
• Mermelada del sabor que nos guste
  

Así se hace:

1. Disolvemos la cuajada en el vaso de leche y reservamos.
   
2. Ponemos la nata en un cazo junto con el azúcar y lo ponemos al fuego, sin dejar de remover, llevarlo a ebullición.
   
3. Cuando la nata rompa a hervir le agregamos la leche reservada y cocemos nuevamente hasta que hierva de nuevo.
   
4. Con la mezcla aun caliente la vertemos en un molde y la dejamos enfriar a temperatura ambiente.
   
5. Cuando esté casi fría la metemos en la nevera y la dejaremos cuajar durante 4 horas mínimo.
6. A la hora de servir la desmoldamos y la cubrimos con la mermelada por encima.