PATATAS ASADAS ( FREIDORA DE AIRE)

Patatas Asadas en Freidora de Aire

📜 Una guarnición increíblemente fácil, crujiente por fuera y tierna y cremosa por dentro. Preparar las patatas en la freidora de aire nos permite conseguir esa textura asada tradicional en mucho menos tiempo y utilizando una cantidad mínima de grasa. ¡El acompañamiento perfecto y saludable para cualquiera de tus platos principales!

⏱️ Preparación: 30 min.

⏱️ Tiempo Total: 1 h. 08 min.

⭐ Dificultad: Fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (2) 2

Utensilios:

• Freidora de aire (Airfryer).
• Un bol grande.
• Un paño de cocina limpio o papel absorbente.
• Escurridor.

Ingredientes:

• 4 patatas medianas (aproximadamente del mismo tamaño).
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal al gusto.
• Pimienta negra molida (opcional).
• Ajo en polvo (opcional).
• Pimentón dulce o picante (opcional).

Así se hace:

1. Lava perfectamente la piel de las patatas bajo el grifo para retirar cualquier resto de tierra y córtalas por la mitad longitudinalmente.
2. Coloca las patatas cortadas en un bol amplio cubiertas con agua fría y déjalas reposar durante unos 20-30 minutos para que suelten el almidón y consigamos que queden más crujientes.
3. Pasado ese tiempo, escúrrelas bien y sécalas minuciosamente con ayuda de un paño de cocina limpio. Es fundamental que queden bien secas.
4. Vuelve a poner las patatas totalmente secas en el bol seco. Añade el aceite de oliva junto con la sal y las especias elegidas (pimienta, ajo en polvo y pimentón).
5. Remueve bien impregnándolas con las manos para asegurar que todas las piezas queden perfectamente cubiertas de forma uniforme.
6. Precalienta la freidora de aire durante 3 minutos a 200°C.
7. Introduce las mitades de patata en la cesta de la freidora de aire de manera ordenada, procurando en la medida de lo posible que no queden demasiado amontonadas para que circule bien el calor.
8. Programa y cocina las patatas a 200°C durante unos 35 minutos, vigilando a mitad de cocción por si fuera necesario moverlas un poco, hasta que veas que están bien doradas por fuera y tiernas por dentro al pincharlas.

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