TORRIJAS RELLENAS DE CACAO SOLUBLE

Torrijas rellenas de cacao soluble

📜 Una reinvención deliciosa de la torrija tradicional. En esta receta, transformamos el pan de cada día en un bocado sorprendente con un corazón cremoso de cacao. Ideales para una merienda especial tanto niños como adultos o para darle un toque diferente a los postres de Semana Santa, estas torrijas son tiernas por fuera y fundentes por dentro.

⏱️ Preparación: 15 min.

⏱️ Tiempo Total: 25 min.

⭐ Dificultad: Baja.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (4) 4

Utensilios:

• Un bol.
• Una sartén.
• Unas varillas.

Ingredientes:

• 100 gr. de cacao soluble.
• 50 ml. de nata para montar.
• 50 gr. de azúcar glas.
• 50 gr. de mantequilla.
• 1 barrita de pan.
• 1 huevo batido.
• 100 ml. de leche.
• Mantequilla para la sartén.

Así se hace:

1. Derretimos la mantequilla en el microondas en intervalos de 30 segundos.
2. Añadimos el cacao, la nata y el azúcar glas a la mantequilla derretida.
3. Batimos todo hasta obtener una crema homogénea.
4. Cortamos el pan en rebanadas de un grosor de 1 cm.
5. Con ayuda de una cuchara, chafamos ligeramente la miga del interior de nuestras rebanadas para crear un hueco.
6. Rellenamos el espacio de las rebanadas con la crema de cacao preparada anteriormente.
7. Tapamos colocando otra rebanada encima, formando una especie de sándwich.
8. En un bol aparte, ponemos el huevo junto con la leche y mezclamos bien con las varillas.
9. Ponemos una sartén al fuego con un poquito de mantequilla para que se vaya calentando.
10. Mojamos las torrijas en la mezcla de leche y huevo, dejando que empapen bien por todos lados.
11. Freímos las torrijas en la sartén durante unos dos minutos por cada lado, hasta que estén doraditas.
12. Al sacar, espolvoreamos las torrijas con un poco más de azúcar glas o cacao al gusto.
    

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