MAGDALENAS DE POLVORONES

💗 Están de miedo y aguantan bastante tiempo bien guardada. Al llevar poco polvorón no son nada empalagosas  y no quedan demasiado dulce, eso sí, son magdalenas de bocado, se comen de una sola vez y no puedes resistirte a comerte más de una.

RECETA

Tiempo estimado: 30 minutos+ 2 horas
Dificultad: fácil 
Comensales: 
Plato: postre 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Maquina para hacer magdalenas 

Necesitaremos:

• 2 huevos 
• 125 gr de azúcar 
• 100 gr de aceite 
• 125 gr de leche 
• 85 gr de harina 
• 85 gr de polvorones
• 10 gr de levadura química 
• 1 pizca de sal 
• 1/2 ralladura de limón 

Así se hace:

1. Mezclamos la harina con la levadura y la sal. 
2. Trituramos bien los polvorones hasta dejarlos en polvo. 
3. En un bol ponemos los huevos con el azúcar y batimos hasta que doble su volumen. 
4. Añadimos el aceite, la leche, la ralladura de limón y batimos bien.
5. Ahora incorporamos la harina tamizada y los polvorones, batimos suavemente y dejamos reposar durante dos horas en la nevera.
6. Pasado el tiempo ponemos moldes de mini magdalenas en la máquina.
7. Batimos de nuevo suavemente y ponemos la masa en nuestros moldes rellenando las 3/4 partes.
8. Cerramos la máquina y dejamos entre 8-10 minutos.
   
9. Lo dejamos enfriar en una rejilla. 
10. Decoramos con azúcar glass y listo!

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