HUEVOS ROTOS CON JAMÓN Y PATATAS

💗 La comida que tanto le gusta a mi hijo pequeño y lo comería a diario, pero a quien no le gusta este plato tan típico?.

A veces salteo también el jamón pero muy poquitín cuando mi hijo me lo pide.

RECETA

Tiempo estimado: 25 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 2 personas 
Plato: guarnición 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 300 gr de patatas
• 4 huevos
• 80 gr de jamón serrano
• Aceite de oliva 
• Sal

Así se hace:

1. Pelamos las patata y las cortamos muy finas de unos 3 mm de grosor.
2. Ponemos una sartén a fuego fuerte con abundante aceite.
3. Cuando el aceite esté bien caliente añadimos las patatas y las freímos durante 5 minutos hasta que estén doradas 
4. Las sacamos y las escurrimos sobre papel absorbente.
5. Añadimos sal y mezclamos.
6. Freímos los huevos de uno en uno como más nos gustan en la misma sartén.
7. Emplatamos las patatas y colocamos encima el jamón.
8. Por último ponemos los huevos.
9. Y listo!

👐