POTAJE DE CARNE Y ARROZ

 💗 Hoy era de esos días que no te encuentras muy bien, te levantas ya cansada y no tienes muchas ganas de cocinar y se nota en el cocinado y al final en el resultado final. Para estos días prefiero hacer un arroz sencillo y comer algo de cuchara y calentito.

RECETA

Tiempo estimado: 55 minutos 
Dificultad: media
Comensales: 4 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1/4 kg de carne de ternera
• Arroz
• 1 cebolla
• 3 yemas de huevo
• Vinagre
• Aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón
• 1/4 l. de agua.
• Sal

Así se hace:

1. Pelamos y picamos la cebolla.
2. Cortamos la carne en pedacitos.
3. Ponemos una cazuela con aceite hirviendo y doramos la carne durante unos minutos la retiramos y la reservamos.
4. En ese mismo aceite sofreímos la cebolla a fuego lento hasta que esté transparente.
5. Añadimos la carne, retiramos la cazuela del fuego y añadimos el pimentón.
6. Agregamos el agua y rectificamos de sal lo volvemos a poner en el fuego durante 15 minutos.
7. Añadimos el arroz lo mezclamos y dejamos unos 15 minutos más al fuego.
8. Aparte batimos las yemas con una cucharadita de vinagre y medio cucharón de caldo del potaje.
9. Lo volcamos en la cazuela y mezclamos durante unos segundos.
10. Y listo !.

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