POLLO A LA BECHAMEL

💗 Oh, Dios mío! Que rico se he ha quedado el pollo a la bechamel.

Hace ya un tiempo quería hacer esta receta pero por una u otra cosa nunca encontraba momento.

RECETA

Tiempo estimado: 60 minutos 
Dificultad: media 
Comensales: 4 personas
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 4 pechugas de pollo.
• 100 ml. de caldo de pollo.
• 50 gr. de queso rallado.
• Pimienta.
• Nuez moscada.
• Sal.
• Aceite de oliva virgen.

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Así se hace:

1. Salpimentamos las pechugas de pollo 
2. En una sartén a fuego fuerte, ponemos un chorrito de aceite y dejamos que se cocinen unos 4 minutos por cada cara.
3. Retiramos las pechugas del fuego y las reservamos en un plato.
4. Hacemos la bechamel.
5. Cuando la tengamos hecha añadimos el caldo de pollo, la cucharadita de nuez moscada y 40 gr. del queso.
6. Salpimentamos, volvemos a remover para integrar todo, y dejamos cocer esta bechamel con queso a fuego muy suave unos 15 minutos más.
7. En una bandeja de horno, ponemos unas cucharadas de esta bechamel y encima colocamos las pechugas de pollo.
8. Ponemos encima un poco mas de bechamel y cubrimos todo con el resto del queso rallado.
9. Introducimos la bandeja en el horno previamente calentado a 180ºC.
10. Dejamos que se unos 20 minutos hasta que el queso se gratine y la bechamel nos coja color.
11. Servir enseguida.

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