PULPO CON PATATAS AL HORNO

💗 Lo recomiendo totalmente, está de rechupete.

Reconozco que es algo caro el pulpo y quizás no podamos permitirnos lo todas las semanas pero una vez al mes no hace daño, jejeje.

A mí de más jovencita no me gustaba nada el pulpo y ahora sin embargo me encanta, cómo vamos cambiando...

RECETA

Tiempo estimado: 1 hora
Dificultad: fácil
Comensales: 2 personas
Plato: principal

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 8 patas de pulpo cocidas.
• 2 patatas grandes.
• 1 cebolla.
• 1 vaso de vino blanco.
• 2 dientes de ajo.
• Laurel.
• Pimienta negra molida.
• Sal.
• Aceite.

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Pelamos la patatas y las cortamos a rodajas como de medio centímetro, las lavamos y reservamos.
3. Pelamos y cortamos el ajo en pequeños trocitos y también reservamos.
4. Pelamos y cortamos en juliana la cebolla y  reservamos.
5. En una bandeja para horno engrasada con aceite, colocamos una cama de patatas.
6. Le ponemos aceite de nuevo (para este paso es idóneo el aceite en spray) y sal.
7. Incorporamos un poco de cebolla y ajo sobre las patatas.
8. Repetimos colocando otra cama de patatas y el resto de ingredientes.
9. Como las patatas tardan más tiempo, las introducimos aproximadamente 15 minutos en el horno a 180°C.
10. Pasado ese tiempo, sacamos y colocamos las patas de los pulpos encima de las patatas, le rociamos aceite y un poco de vino blanco, ponemos encima las hojas de laurel.
11. Terminamos de hornear durante 30 minutos a 180°C.
12. Servir caliente.

👐