BOLLITOS DE LECHE (Thermomix)

💗 Cómo estamos en cuarentena me he decidido por hacer estos bollitos de leche ya que es complicado salir a comprar y teniendo los ingredientes en casa para hacerlo porque no ponernos manos a la obra.

A mis hijos les ha gustado mucho tanto para comer con dulce como para un sándwich con jamón york y queso, muy rico los devoraban y nos duró muy poco.

Es una receta de las que si puedo decir que voy a repetir.

Receta

Tiempo estimado: 60 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: 6 panecillos
Plato: pan

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Thermomix

Necesitaremos:

• 200gr de harina de fuerza
• 25gr de harina normal
• 125gr de leche
• 25gr de mantequilla
• 25gr de azúcar
• 10gr de levadura fresca
• 1/2 cucharadita de sal
• Harina para espolvorear
• 1 huevo

👌👌👌

Así se hace:

1. Ponemos en la Thermomix la leche, la mantequilla, el azúcar y la sal. Programamos 2 min. /37°/vel.2
2. Agregamos la levadura y la harina, mezclamos 15 seg./vel.6
3. Para amasar programamos 2 min./veo. Espiga.
4. Sacamos la masa y la pasamos a una superficie enharinada.
5. Formamos los panecillos haciendo bollos o si lo deseas en bocadillos y los colocamos sobre la bandeja de horno forrada con papel.
6. Con un cuchillo realizamos los cortes a los panecillos.
7. Batimos el huevo y pintamos los panecillos, luego le espolvoreamos un poquito de harina.
8. Calentamos el horno a 50°C una vez alcanzada la temperatura lo apagamos.
9. Metemos en el horno un cacharrito pequeño con agua.
10. Introducimos la bandeja con los panecillos dentro del horno y dejamos reposar durante 30 minutos para que doblen su volumen.
11. Una vez hayan subido de volumen subimos la temperatura del horno a 225°C y horneamos durante 15 minutos.
    

👐