BIZCOCHO DE PLATANO SIN GLUTEN

💗 Hoy es el segundo día de cole, pero por suerte o por desgracia han suspendido las clases por riesgo de lluvias fuertes y como no sabíamos qué hacer nos hemos puesto a preparar este bizcocho con lo que teníamos en la nevera que no es mucho pero lo suficiente para que salga algo.

RECETA

Tiempo estimado: 45 minutos 
Dificultad: muy fácil 
Comensales: 6 personas 
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Horno
• Dos cuencos 
• Un molde desmontable de 18/20 cm

Necesitaremos:

• ​3 plátanos maduros
• ​2 huevos
• ​1 taza de harina de almendra
• ​1/2 taza de cacao en polvo
• ​1 cucharadita de extracto de vainilla
• ​1 cucharadita de polvo de hornear
• ​1 pizca de sal
  
  
  

Así se hace:

1. ​Precalentamos el horno a 175°C.
2. Preparamos un molde de 18-20 centímetros con papel en la base.
3. ​En un cuenco machacamos los plátanos con un tenedor.
   
4. Lo mezclamos con los huevos y la vainilla.
   
5. ​En otro cuenco ponemos la harina de almendra, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal.
   
6. ​Mezclamos el plátano con los   ingredientes secos de poco a poco.
7. ​Lo vertemos en el molde y horneamos durante 25 minutos.
   

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