POLLO EN SALSA CON ZANAHORIAS

 💗 De momento va ganando esta receta porque la salsa de zanahoria se está de miedo. Quizás me plante aquí y no haga más recetas de pollo en salsa de momento.

RECETA

Tiempo estimado: 75 minutos 
Dificultad:  media
Comensales: 4 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Utensilios:

• Una cazuela 

Necesitaremos:

• Medio pollo troceados
• 1 diente de ajo
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 vaso de vino blanco
• Caldo de pollo 
• Sal
• Laurel

Así se hace:

1. Salpimentamos los trozos de pollo y los doramos a fuego fuerte en la cazuela, los retiramos y reservamos.
2. En esa misma cazuela, pochamos la cebolla, el ajo y las zanahorias. 
3. Añadimos el vino y dejamos que se evapore el alcohol por completo. 
4. Reincorporamos el pollo y lo cubrimos con el caldo de pollo y ponemos una hojita de laurel. 
5. Dejamos cocinar unos 40 minutos a fuego lento.
6. Retiramos el pollo y trituramos las verduras.
7. Volvemos a incorporar el pollo y listo!

👐