STRUDEL DE MANZANA

💗 Hace mucho tiempo de postre me pedí un strudel de manzana u resultó gustarme y yo no daba ni un duro por ello, desde entonces he querido hacer la receta, no es exactamente igual al que probé pero se le asemeja bastante.

RECETA

Tiempo estimado: 45 minutos
Dificultad: media
Comensales: 6-8 personas
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 paquete de pasta filo (10 hojas)
• 4 manzanas.
• 30 gr. de mantequilla.
• 2 cucharadas de pasas.
• 100 gr. almendra molida.
• 2 cucharadas azúcar moreno.
• 1 cucharada canela molida.
• 150 gr. mantequilla fundida.
• Azúcar glas.

Así se hace:

1. Pelamos las manzanas y las troceamos
2. Posteriormente añadimos las pasas, almendras molidas, mezclamos todo y cocinamos un par de minutos. Reservamos.
3. Fundimos la mantequilla en el microondas (pasos aquí)
4. Extendemos las hojas de masa filo y  pintamos la superficie de cada hoja con la mantequilla fundida.
5. Ponemos otra hoja encima y la pintamos como la anterior, así con todas.
6. Incorporamos el relleno que teníamos reservado sin llegar a los bordes.
7. Precalentamos el horno a 180°C.
8. Añadimos la canela molida, el azúcar y enrollamos sobre si misma
9. Los bordes los doblamos hacía dentro.
10. Pincelamos toda la superficie con la mantequilla fundida
11. Horneamos a 180°C unos 20/25 minutos, hasta que esté dorado.
12. Expolvoreamos la parte superior con azúcar glas.

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