CUPCAKES DE OREO

💗 Lo que me gusta hacer repostería disfruto como una niña lo único malo que no damos abasto a comernos todo lo que preparo, por suerte estoy rodeada de grandes amigos a los que les puedo regalar mis creaciones. Gracias a ellos!

RECETA

Tiempo estimado:
Dificultad:
Comensales:
Plato:

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 115 gr de mantequilla
• 220 gr de azúcar
• 2 huevos
• 200 gr de harina
• 1 y 1/2 cucharaditas de levadura
• 150 ml de leche
• 10 galletas tipo oreo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Para el relleno:

• Crema de chocolate blanco 

Para la crema:

• 250 gr de mantequilla
• 324 gr de azúcar glas
• 3 cucharadas de leche
• 10 galletas tipo oreo

Para la decoración:

• 3 galletas tipo oreo 

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180ºc.
2. Y preparamos los moldes con las cápsulas de papel elegido.
3. Trituramos las galletas y las reservamos.
4. Tuve la oportunidad tamizamos la harina con la levadura en un cuenco y también reservamos.
5. Aparte batimos la mantequilla con el azúcar hasta que esta mezcla blanquee.
6. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno mientras vamos batiendo hasta que todo esté incorporado.
7. Agregamos la mitad de la harina y removemos.
8. Añadimos la leche y volvemos a batir.
9. Añadimos la otra mitad de harina mezclamos y luego batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
10. Incorporamos las galletas trituradas y con ayuda de una espátula lo removemos bien.
11. Repartimos esta mezcla en el molde sin llegar a llenar las cápsulas del todo y horneamos durante 25 minutos.

Para la crema:

1. Trituramos de nuevo las galletas y reservamos.
2. Tamizamos el azúcar.
3. Añadimos la mantequilla y la leche, lo batimos durante 5 minutos, hasta que blanquee.
4. Incorporamos las galletas trituradas y removemos con una espátula.
5. Pasamos la crema a una manga pastelera.

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