RUSTIDERA DE POLLO

💗 La rustidera es un plato típico de alicante, suele ser más conocido el de pescado y cuando es con pollo se le suele llamar:  pollo al horno.

RECETA

Tiempo estimado: 90 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 4 personas 
Plato: comida

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 4 muslos de pollo 
• 3 patatas medianas 
• 1 tomate maduro 
• 1 cebolla 
• Aceite de oliva 
• 1 vaso de vino blanco 
• Sal
• Especies deseadas 

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Pelamos las patatas, las cortamos en gajos y las lavamos.
3. Las colocamos en una bandeja de horno.
4. Cortamos la cebolla y la ponemos también en la bandeja.
5. Condimentamos el pollo a gusto con las especias deseadas y con un poquito de sal.
6. Vertemos el vino sobre las patatas.
7. Encima ponemos el pollo y alrededor el tomate troceado en lonchas algo gorditas.
8. Salpimentamos.
9. Horneamos a 180°C durante 40 minutos.
10. Le damos la vuelta al pollo y seguimos horneando unos 30 minutos más.
11. Servimos el pollo con guarnición de patatas, tomate y cebolla.

👐