PUDIN DE CHOCOLATE Y GALLETAS

💗 En mi casa se cansan de las galletas, habré. El paquete y siempre queda alguna sin comer. Yo las voy metiendo en un bote y luego las gasto para la base de una tarta o para flanes, natillas o incluso para hacer pudin.

Intento no tirar nada y aprovecharlo para hacer otra cosa apetitosa.

RECETA

Tiempo estimado: 1 horas y 10 minutos aprox.
Dificultad: media
Comensales: 8 personas 
Plato: Postres

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 50 gr de caramelo líquido.
• 500 gr. de leche entera.
• 100 gr. de azúcar blanco.
• 2cucharadas de cacao.
• 4 huevos medianos.
• 90 gr. de galletas cookies.
• Salsa de chocolate 

Así se hace:

1. Vertemos el caramelo liquido (receta aquí) en el molde, y lo extendemos muy bien por toda la base.
2. En el vaso de batidora ponemos la leche, el azúcar, los huevos y las galletas.
3. Trituramos todo bien hasta que este todo bien integrado y sobre todo las galletas.
4. Vertemos la mezcla sobre el caramelo, con cuidado de que no se mezcle con el caramelo.
5. Precalentamos el horno a 180°C.
6. Cubrimos el molde con papel de aluminio y lo colocamos en una bandeja apta para el horno.
7. Ponemos en la bandeja agua caliente para hacerlo al baño maría.
8. Horneamos el pudin durante 1 hora a 180ºC.
9. Pasado el tiempo, dejamos que se enfríe por completo dentro del horno.
10. Cuando se haya enfriado, lo sacamos del baño maría y retiramos el papel de aluminio.
11. Llevamos a la nevera durante 4 horas.
12. Pasado este tiempo, lo podemos desmoldar.
13. Decoramos con salsa de chocolate.

👐