PIMIENTOS ASADOS

 

💗 Mi abuela asaba verduras alguna noche para la cena, aparte de los pimientos también metía tomates o berenjenas. Me encantaba ver a mi abuela cómo cocinaba y la de recetas que tenía en su cabeza. Ella sí que hacía una cocina equilibrada.

RECETA

Tiempo estimado: 50 minutos + reposo
Dificultad: fácil
Comensales: 6 personas 
Plato: guarnición 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 6 Pimientos de Asar
• Aceite de Oliva virgen 

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Lavamos y secamos bien los pimientos.
3. Preparamos la bandeja de horno con papel de hornear.
4. Colocamos los pimientos ya sobre la bandeja y los píntamos con un poco de aceite de oliva por encima.
5. Los metemos en el horno sin ventilador, durante 40-45 minutos.
6. Cuando ya empiecen a oscurecez,  es el momento de apagar el horno y los dejamos en el horno 3/4 horas más mínimo, los  pimientos sudan y la piel se separa.
7. Pasado ese tiempo es muy fácil retirar la piel.

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