POLLO DE LOLA

 

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Necesitaremos:

• 1 pollo limpio y troceado
• Manojo de perejil
• 1 cabeza de ajos
• Un vaso de vino
• 2 cucharadas de harina
• 1 litro de agua
• Aceite
• Sal

Así se hace:

1. Se frie el pollo en una sartén con aceite junto con la cabeza de ajos, cuando esta bien hecho se reserva.
2. Se pone  la olla con el agua, el vino, el perejil picado y la sal, cuando ropa a hervir le agregamos el pollo y los ajos.
3. En el aceite reserado freimos las 2 cucharadas de harina y cuando estém disueltas las echamos a la olla.
4. Se deja cocinar durante 25 minutos.