BIZCOCHO DE GALLETAS Y QUESO

♡ Receta de mi madre, aunque tengo que decir que a ella le sale mejor ♡

Necesitaremos:

• 1 vaso de leche
• ½ vaso de leche condensada 
• 250 gr. queso fresco 
• 100 gr. de mantequilla.
•  2 huevos
•  200 gr. de galletas.

Así se hace:

1. Trituramos las galletas hasta que quede como una harina. Reservamos.
2.  Deshacemos el queso y derretimos la mantequilla.
3.  En un bol grande ponemos la leche, el queso, la leche condensada, la mantequilla, los huevos y la harina de galletas. Mezclamos todo bien.
4.  En un molde alargado ponemos papel de horno y echamos la masa.
5.  Metemos al horno precalentado a 180°C durante 30 ó 40 minutos. Desmoldar cuando enfríe.