SALSA A LA PIMIENTA

💗 Esta salsa ya la he hecho en varias ocasiones y para mí se ha convertido en un básico en la comida.

Puedes salsear los filetes de ternera o solomillo de cerdo o incluso pechugas de pollo.

RECETA

Tiempo estimado: 10 minutos
Dificultad: media
Comensales: ----
Plato: Salsa

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 200 ml. de nata para cocinar
• 1/2 vaso de coñac
• 3gr. de pimienta verde o negra en grano
• Aceite de oliva
• Sal

Así se hace:

1. En un mortero ponemos la pimienta y la machacamos.
2. Pasamos la pimienta a la una sartén con el aceite y lo tostamos unos segundos, removiéndolo para que no se queme.
3. Añadimos el coñac y lo dejamos evaporar.
4. Añadimos la nata y un poquito de sal.
5. Cocinamos a fuego suave durante 10 minutos.

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