BUTTERCREAM DE CHOCOLATE

💗 Hay muchas recetas de buttercream por la red y el libros, pero esta es la que uso yo para hacer los cupcakes de chocolate o vainilla.

A veces hago la mitad de la receta si no he hecho muchas magdalenas y así no lo tiro, aunque aguanta unos días en la nevera, prefiero hacerla en el momento.

RECETA

Tiempo estimado: 10 minutos
Dificultad: fácil
Comensales: ---
Plato: postres

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 100 gr. chocolate
• 100 gr. mantequilla blanda
• 100 gr. azúcar glas
• 1 cucharadita de leche

Así se hace:

1. Fundimos el chocolate al baño María o en el microondas (receta fundido en el microondas aquí)
2. Mezclamos el chocolate con la mantequilla y lo batimos hasta su completa integración y quede una textura cremosa.
3. Añadimos azúcar glas tamizada y seguimos batiendo.
4. Incorporamos la leche y batimos hasta formar una masa homogénea.
5. Con la ayuda de una manga pastelera decoramos los cupcake o el pastel usando la boquilla deseada.

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