BOQUERONES FRITOS SIN GLUTEN

💗 Apto para celíacos ya que hemos usado harina de garbanzos que queda espectacular. Si no tienes esta harina puedes usar harina de trigo.

CREPES (SIN GLUTEN)

💗 Hice está vez los crepes sin gluten para que mi marido pudiera merendar con nosotros y al final se lo comieron casi todos mis hijos, están delicioso y no notaron nada de diferencia.

POLLO CON PATATAS EN OLLA EXPRESS

💗 Yo he puesto el pollo con su hueso pero puedes hacer esta receta con el pollo deshuesado o utilizando otra parte del pollo que más te guste.

FRESAS CON CHOCOLATE NEGRO

💗 El postre favorito de mi hijo pequeño y con tan sólo dos ingredientes que se preparan en un momento tanto para postres como para meriendas.

Os aseguro que están las fresas buenísimas.

GAMBÓN A LA PLANCHA

💗 Puedes hacer aparte una salsa verde con perejil ajo y limón y ponerle por encima en el momento de darle la vuelta, pero así también están para chuparle las patas. Jeje

CREMA DE RELLENO DE E CHOCOLATE Y AVELLANA

 💗 Esta crema la puedes hacer tanto con Nutella como conocía o una marca blanca la hagas como la hagas esta riquísima para usarla tanto como crema de relleno o crema para decorar cupcake o tartas.

PAN DE PITA

💗 Hoy tengo mucho tiempo libre y he decidido hacer esta receta para sorprender a mis hijos cuando llegue a casa para comer.

De relleno le haré algo con pechuga de pollo con una salsa de verduras y para terminar algo de leche.

COBERTURA DE CHOCOLATE BRILLANTE

  💗 Queda preciosa está cobertura y está muy rica si te gusta el chocolate fuerte, pero si quieres probar el brazo gitano entero con su relleno de chocolate te dejo aquí la receta.

TODO BEBIDAS

BATIDOS

• Batido de brownie
  
• Batido de platano con chocolate
  
• Batido de crema milka
  
• Batido de sirope de chocolate
  
• Leche preparado thermomix
  
• Batido de choco platano y galletas 
  
• Batido de platano con chocolate
  
• Batido de mango
  
• Batido de fresa con yogur
  

CAFE

• Cafe helado con chocolate
• Cafe affogato
  
• Cafe con helado
  
• Cafe bombon
  
• Cafe panna
  
• Cafe fresquito
  
• Cafe dalgona
  
• Cafe congelado con cacao
  
• Café solo largo con hielo
  

COCTEL 

• Coctel de ojo sangriento
  
• Batido de pina con malibu
  

REFRESCO 

• Naranjada con gas

ZUMO

• Limonada con hielo
• Zumo naranja
• Agua de limón
  
• Limonada casera
  
• Limon granizado
  

POLLO A LA ANDALUZA

💗 Hace mucho tiempo hice una receta de pollo con huevo  que estaba para chuparse los dedos y en busca de esa receta he hecho esta otra pensando que iba a ser la correcta. No lo es pero aun así estaba muy bueno.

BRAZO GITANO DE CREMA DE NOCILLA

💗 Cuando hago cremas para alguna tarta o cupcake siempre me sobra bastante y lo que yo hago es congelarla para que no se me ponga mala, a la hora de gastarla la sacó del congelador la dejo un buen rato y la vuelvo a batir y se queda como recién preparada y lista para usarla.

ROLLITOS DE QUESO

💗 A mí hijo le encanta cuando le da el bocado y sale el queso fundido.

También se le puede añadir una loncha de jamón York rodeando el queso para completar un poco más nuestros rollitos.

LOMO CON NATA Y BEICON

💗 Esta receta es de las que yo hago cuando casi no tengo tiempo para cocinar o también la suelo hacer cuando tengo un tetra brick de nata en casa con fecha próxima de caducidad y tengo que gastarla pero no tengo ganas de comprarme y hacer algo rápido y sencillo.

BIZCOCHO PARA BRAZO GITANO

💗 Este bizcocho o pionono dulce está súper jugoso para hacer un buen brazo de gitano relleno de lo que más te guste. Tengo algunas recetas en este blog por si te interesa verlos aquí os dejo el enlace.

GAZPACHOS MANCHEGOS DE MI ABUELA

💗 Se me cae la baba de pensar en esta receta, es una de mis comidas favoritas pero que no me hago tan a menudo como otras. 

Yo disfrutaba comiéndome los gazpachos de mi abuela y me traen muy buenos recuerdos de ella, todo lo que cocinaba lo hacía con amor.

TARTA DE LECHE MERENGADA Y GALLETA (SIN HORNO)

💗 Está tarta la hace hace mucho años pero por una cosa u otra nunca subí la receta y al cambiar de móvil la foto quedó olvidada en un archivo hasta que un día ordenando ese archivo la encontré, me hizo tanta ilusión que aquí os dejo la receta.

ARROZ CON SALCHICHAS Y CHISTORRA

💗 El arroz que tanto les gusta a mis hijos y lo disfrutan.

Mis hijos son todavía pequeños y van al colegio en jornada partida y al mediodía los traigo a casa a comer por lo que tengo que hacer todos los días comida para ellos y A su vez para mi marido y para mí. Por lo que tengo que pensar en comida que nos guste a los cuatro.

CREMA DE CALABACÍN CON CURRY

💗 Una forma muy sencilla de hacer una crema de calabacín muy rica y que no se tarda mucho tiempo en hacerla. 

Si a ti te gustan las cremas más espesas quítale un poco de nata, también puedes añadirle un poquito de ajo si es de tu agrado.

BRAZO GITANO DE NATA Y CHOCOLATE

💗 Disfruto muchísimo haciendo tartas rellenas con crema y con coberturas.

Hace tiempo le temía a la nata montada pero es cuestión de práctica y hacerlo mal unas cuantas veces.

SAL DE VERDURAS

  💗 Más fácil de hacer imposible, solo necesitas tener la Thermomix o un robot de cocina.

Puedes modificar la recetas si por ejemplo te gusta más sabor a ajo o un poquito más Picanto...

BUÑUELOS DE ANÍS (SIN GLUTEN)

💗 Este año no sé ha podido celebrar el carnaval aquí en Alicante porque se ha pasado todo el día lloviendo y anularon las fiestas, por lo que hemos pasado todo el día en casa y he decidido hacer estos buñuelos de carnaval pero en versión sin gluten.

POLLO EN SALSA EN OLLA EXPRESS

💗 Ya va haciendo más calor pero en mi casa nos sigue apeteciendo mucho plato de cuchara y el pollo en salsa nos gusta a los cuatro.

La cocinas da su recompensa y esta receta es una de ellas, está de chuparse los dedos.

LENTEJAS EN OLLA EXPRESS

💗 Está semana he usado bastante la olla express tanto que ni me ha dado tiempo a guardarla en el armario.

Hace tiempo pasé por una temporada que no la usaba, le tenia miedo pero esa época de mi vida ya pasó. 

TARTA RAYADA

 💗 Un año más y pasan los años volando y mi hijo ha cumplido 12 años.

Hoy es el mío y para celebrarlo nos gusta hacer tartas de cumpleaños, a mi hijo le gustan más las que sorprenden a la hora de cortarlas como esta.

PASTA CON SALMÓN PICADO Y SALSA VERDE

💗 Nunca había visto antes en el supermercado salmón picado y no me pude resistir a comprarlo, lo quería probar pero haciendo alguna receta muy fácil sin complicaciones.

ALUBIAS CON COSTILLAS

💗 Llegó el frío y los platos de cuchara que tanto nos encantan en mi casa, pero también nos gusta variar.

En este plato las costillas quedan blandísimas que se deshacen en la boca y están muy ricas.

TOSTADAS FRANCESAS RELLENAS DE CREMA DE CACAO Y AVELLANAS

 💗 Tengo otra versión parecida de esta receta que si queréis verla os dejo aquí el enlace: Empanada tostada de chocolate

Lo podemos hacer también en la freidora de aire a 200°C durante 4 minutos por cada lado.

SOPA DE POLLO

💗 En invierno en mi casa tomamos mucha sopa y sienta fenomenal sobre todo en los días lluviosos pero  a mis hijos les gusta la sopa sin la carne o con muy poquita y a mí al contrario, con mucha carne.

PAN DE CALATRAVA SAN VALENTÍN

💗 Compras a veces magdalenas o bizcocho pensando que tú familia se lo van a comer y luego la única que comes eres tú y te das cuenta que no vas a poder comértelo todo. No te preocupes aquí está esta receta para preparar un postre que espero que os guste.

CHAMPIÑONES EN SALSA CON JAMÓN

💗Hay que tener en el recetario algunas recetas de guarnición para acompañar tanto carne como a pescado y una de mis 

guarniciones favoritas son los champiñones  y la otra los guisantes.

BIZCOCHO DE YOGUR Y AVENA

💗 Este bizcocho lo hice con bastante miedo a que no me gustara por el sabor que deja el eritritol, pero a mi si me ha gustado, es verdad que si no estás acostumbrado a este endulzante es posible que notes un sabor algo extraño.

PAN CON ACEITUNAS (SIN GLUTEN)

💗 Esta receta surgió un sábado en el que mi hijo estaba aburrido y me propuso hacer pan y pos que no pero con la condición de hacer un pan en el que pudiéramos comer todos.

Salieron cuatro bocadillos pero sólo pudimos aceitunas a uno de ellos, el que se iba a comer papá.

BROWNIE DE GALLETAS SIMPSON

 💗 Este brownie es tipo  bizcocho, muy esponjoso y suave, nada empalagoso y entra de maravilla, no te durará mucho en casa.

Dentro de unos días estoy de nuevo haciendo otro igualito.

ENSALADILLA DE MARISCO CON HOJALDRE (SIN GLUTEN)

💗 Está receta es de mi tía Mati, que la quiero un montón, es una persona maravillosa.

No sé si lo he comentado alguna vez pero las ensaladillas con variantes no me suelen gustar y eso que cuando tenía el bar vendia muchas tapitas de ensaladilla, pero está forma de hacerlo me encanta.

BROWNIE SIN HARINA

  💗 Si quieres hacer un postre rápido y con muy pocos ingredientes aquí tienes el que buscas y calentito está muy rico, mis hijos están de testigo que está vez les gusto más recién hecho.

COOKIES DE AVENA Y CHOCOLATE

💗 Esta tarde teníamos mucho tiempo libre y necesitábamos hacer alguna receta para estar entretenidos y luego tener merienda y buscando encontramos esta receta en el libre de mis recetas con airfryer, pero yo las hice en el horno.

SALSA DE MIEL Y MOSTAZA

💗 Una salsa que he descubierto hace poco y me encanta para acompañar la care.

Os dejo por aquí la receta del secreto usando esta salsa, hecho al horno con patatas y está delicioso para chuparse los dedos.

ALBÓNDIGAS CASERAS ( SIN GLUTEN)

💗 De pequeña mi abuela preparaba cuando tenía prisa albóndigas de lata y no entiendo por qué siempre me sentaban mal en el estómago si comía más de dos. Nunca he sabido porque me pasaba esto y sin embargo cuando mi abuela las preparaba de forma casera me podía comer las que me apeteciera y tan pancha.

GAMBAS COCIDAS AL AJILLO

💗 Estás ya cansado de comer marisco cocido y te sale hasta por las orejas, y porque no prepararlo de otra forma.

En mi caso si me dan a elegir gambas cocidas con gambas preparadas de otra forma ni me lo pienso y mi respuesta es a la plancha, aunque al ajillo también me encanta.

ALMENDRAS GARRAPIÑADA ( THERMOMIX )

💗 Ya ha pasado Navidad pero no importa, las almendras se comen durante todo el año y darnos un caprichito de vez en cuando sin que sean fiestas no está nada mal.

Dejo aquí abajo la receta de las garrapiñada de forma tradicional.

Almendras garrapiñadas

TURRÓN A LA PIEDRA

💗 El otro día subí la receta de este mismo turrón pero sin azúcar, hecho con eritritol y hoy os dejo la receta para hacerlo con una trituradora/ batidora para los que no tenéis Thermomix también podáis hacerlo.

TURRÓN A LA PIEDRA SIN AZÚCAR

💗 Este año he hecho el turrón con eritritol para que mi marido no se tuviera que poner mucha insulina y aunque varía un pelín el sabor no está nada mal, se podría repetir para el año que viene.

La almendra la podemos comprar cruda y tostarla en la freidora de aire o en el horno aquí debajo os dejo la receta. 

Freidora de aire.

Horno.

Sartén.

Microondas.

TARTA DE QUESO CON TURRON

💗 Sumando recetas de tarta de queso para mi pequeña colección, está vez usando turrón de jijona.

Este año he terminado el turrón antes de que llegara febrero, no me lo puedo creer!.

CREMA DE TURRON

💗 Para acompañar una tarta de queso o una tarta de turrón o un brownie, por qué no? 

También puedes usar la crema para hacer una albóndigas de turrón que espero poder subir la receta para dentro de unos meses.

FLAN DE OLLA RAPIDA

💗  Que fácil es hacer flan con esta receta que no te quitará mucho tiempo y tienes un postre delicioso.

Yo no tengo flanera grande por lo que me han salido dos pequeños. Voy a intentar comprar lo antes posible una flanera más grande para ahorrar tiempo.

CACHOPO (SIN GLUTEN)

💗 Esta receta no la preparo muy a menudo, pero no por qué no esté de miedo, si no por qué intentamos evitar los fritos en nuestra dieta pero de ve en cuando nos damos un caprichito.

Os dejo en la receta una foto del rebozado sin gluten que yo uso y me encanta.

SECRETO DE CERDO EN ESCABECHE

💗 Yo ya había visto recetas de escabeche pero con pollo o conejo, también tengo en este blog alguna receta de escabeche pero está vez con pescado, nunca se me hubiera ocurrido hacerla con secreto y fue un toso descubrimiento.

Este plato está más rico de un día para otro ya que se toma en frío.

SALSA A LA PIMIENTA CON CHAMPIÑONES (THERMOMIX)

💗 Viendo esta foto puedes pensar que he subido la misma receta dos veces y en parte tienes razón, lo único que en esta receta solo se explica como se hace la salsa. 

Puedes usar está salsa para acompañar cualquier carne.

Si te gusta la salsa mucho más sencilla puedes verla aquí.

ROSCÓN DE REYES

💗 Feliz Noche de Reyes 👑.

Este año los cuatro vamos a participar en la cabalgata de reyes regalando ilusión a todos los niños que podamos, por lo que no vamos a poder merendar el roscón hoy,  pero mañana nos espera un día con mucha ilusión y desayunaremos nuestro roscón con un buen chocolate.

MERENGUE (THERMOMIX)

 💗 Receta básica para aprender o tener en nuestro recetario ya que con el merengue puedes hacer varias recetas o cremas para preparar unos deliciosos postres.