MEDALLONES DE SOLOMILLO EN SALSA DE MANZANA ( Thermomix )

♡ Rápido y sin manchar casi nada ♡

Tiempo estimado: 25 minutos 
Dificultad: muy fácil 
Comensales: 

Necesitaremos:

• 1 solomillo de cerdo
• 1 zanahoria
• 1/2 cebolla
• 1 manzana
• 1 diente de ajo
• 1 pastilla de caldo de carne
• 200gr  de agua
• 40gr de aceite de oliva
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal

Así se hace :

1. Pelamos las zanahorias, cortamos en 4 trozos y lo poner en el vaso.
2. Pelamos también la manzana y quitamos el corazón, cortamos en 4 trozos y lo ponemos también en el vaso.

3. Luego pelamos la cebolla y la cortamos en 2, metemos en el vaso. Programamos 20 min./temperatura varoma/ vel.3.

4. Mientras limpiamos el solomillo quitando la grasa y cortamos en medallones.
5.volvemos a programar 15 seg./vel.5-10. Reservamos la salsa en el vaso.
6. Freímos los medallones en una sartén con aceite caliente.

7. Servimos los medallones acompañado de la salsa.