LENTEJAS CON ARROZ

💗 Está receta la hago mucho en verano aunque mucha gente piense que es más para invierno ahora también está muy rico y a mis hijos les gustan más las lentejas con arroz que solas. Y así es una forma de meterle un plato de cuchara en verano.

RECETA

Tiempo estimado: 45 minutos 
Dificultad: baja 
Comensales: 4 personas 
Plato: principal 

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 1 bote de lentejas
• 150 gr de arroz 
• Taquitos de beicon
• 1 cebolla 
• 1 hueso de jamón
• 1 hoja de laurel
• 1 cucharadita de concentrado de caldo
• Agua
• Sal
• Aceite de oliva 

Así se hace:

1. En una cazuela añadimos un chorrito de aceite y lo ponemos al fuego.
2. Troceamos la cebolla bien picadita y la añadimos a la cazuela.
3. Cuando esté tomando color añadimos el beicon y sofreímos.
4. Incorporamos las lentejas escurridas y removemos.
5. Agregamos el agua un par de dedos más de cubrir todo.
6. Y también ponemos el hueso, el concentrado de caldo y la hoja de laurel, dejamos que empiece a hervir.
7. Seguidamente añadimos el arroz y agua si hiciera falta, esperamos unos 20 minutos a fuego medio.
8. Apagamos el fuego, dejamos reposar y listo!

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