TARTA DE LA ABUELA Y BOMBONES

Tarta de la abuela con galletas y bombones

📜 La tarta de galletas y chocolate de toda la vida es, sin duda, el postre que más recuerdos nos trae. Una receta que no necesita horno, muy sencilla de preparar y que siempre triunfa en cualquier celebración. El secreto está en el cariño y en dejarla reposar el tiempo suficiente para que los sabores se asienten perfectamente.

Pero en este caso el secreto está en el chocolate.

⏱️ Preparación: 20 min.

⏱️ Tiempo Total: 40 min.

⭐ Dificultad: Muy fácil.

👨‍👩‍👧‍👦 Raciones: (8)                      8

Utensilios:

• Molde rectangular o cuadrado.
• Cazo para calentar la leche.
• Varillas de cocina.
• Un bol o plato.

Ingredientes:

• 2 paquetes de galletas tipo María.
• 450 gr. de bombones de chocolate.
• 575 ml. de leche entera.
• 50 gr. de mantequilla.
• 1 rama de canela.
• Canela en polvo para decorar.

Así se hace:

1. Comenzamos a infusionar la mitad de la leche con la rama de canela en un cazo.
2. Cuando empiece a hervir, retiramos y dejamos templar.
3. Derretimos el chocolate troceado con el resto de la leche y la mantequilla a fuego lento, removiendo con las varillas hasta que esté brillante y derretido.
4. Colamos la leche infusionada y la ponemos en un plato o bol para mojar las galletas.
5. Pasamos las galletas por la leche y vamos formando una capa en la base del molde.
6. Cubrimos con una capa generosa de chocolate y repetimos el proceso alternando galletas y chocolate hasta terminar.
7. La última capa debe ser de chocolate para que la presentación quede perfecta, aunque luego la podemos decorar poniendo unas 5 galletas arriba.
8. Dejamos enfriar en la nevera un mínimo de 4 horas, aunque lo ideal es de un día para otro.
9. Espolvoreamos con canela por encima antes de servir.

👐