TARTA DE LECHE MERENGADA Y GALLETA (SIN HORNO)

💗 Está tarta la hace hace mucho años pero por una cosa u otra nunca subí la receta y al cambiar de móvil la foto quedó olvidada en un archivo hasta que un día ordenando ese archivo la encontré, me hizo tanta ilusión que aquí os dejo la receta.

RECETA

Tiempo estimado: 45 minutos+ 6 horas 
Dificultad: media 
Comensales: 8/10 raciones
Plato: Postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 350 ml. + 150 ml. de leche entera.
• 400 ml nata para montar.
• 2 ramas canela.
• Piel de medio limón.
• 150 gr. azúcar.
• 100 gr. maizena.
• Leche para mojar las galletas.
• Canela para espolvorear

Así se hace:

1. En una olla ponemos 350 ml. de leche, la nata, las ramas de canela y la piel de medio limón.
2. Lo ponemos en el fuego medio, lo mezclamos y lo dejamos hasta que hierva mientras removemos.
3. Cuando hierva apagamos el fuego, le ponemos la tapa y lo dejamos  infusionando durante 15 min.
4. En otro recipiente mezclamos el azúcar, la maizena y los 150 ml. de leche,  removemos hasta que no queden grumos.
5. Colamos la leche y le quitamos la a rama de canela y la piel.
6. Ponemos la olla a fuego medio y mientras removemos vamos añadiendo la mezcla de maizena poco a poco.
7. Seguimos removiendo hasta que la mezcla se espese y retiramos del fuego.
8. Preparamos un recipiente con leche y vamos mojando las galletas.
9. Las ponemos en el molde formando una capa.
10. Encima ponemos una capa de crema y seguimos poniendo otra capa de galletas remojadas.
11. Así sucesivamente hasta rellenar todo el molde pero la última capa debe ser de galletas.
12. Cubrimos el molde con papel film y lo metemos a la nevera durante 6 horas mínimo.
13. Le retiramos el papel film, ponemos un plato y le damos la vuelta.
14. Desmoldamos y espolvoreamos canela por encima con la ayuda de un colador.

👐