HUEVOS A LA CACUELA

 

♡

Necesitaremos:

• 2 huevo
• 3 patatas
• 100gr de chorizo en rodajas
• 90gr de jamón serrano picado
• 1 cebolla picada
• 75gr de guisantes
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• Pimienta negra molida
• Sal

Así se hace:

1. Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas, las cocemos durante 5 - 8minutos en agua hirviendo con sal.
2. Ponemos en una sartén aceite y  pochamos la cebolla con los guisantes.
3. Añadimos las patatas cocidas escurrida, el jamón, el chorizo y salpimentamos, dejamos 10 minutos.
4. En una fuente para horno echamos todo y rompemos los huevos encima.
5. Metemos en el horno precalentado a 180ª hasta que se cuajen los huevos.