BIZCOCHO DE CEREALES ( Thermomix )

💗 Este bizcocho lo hice con arroz inflado de chocolate, en mi caso sin gluten, pero lo puedes hacer con otro cereal.

También se puede cambiar los cereales por galletas trituradas.

RECETA

Tiempo estimado: 55 minutos 
Dificultad: fácil 
Comensales: 8 personas 
Plato: postre

⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐

Necesitaremos:

• 150 gr. de chocolate fondant en trozos.
• 200 gr. de arroz inflado de chocolate (sin gluten)
• 2 cucharaditas de levadura química.
• 100 gr. de mantequilla en trozos a temperatura ambiente.
• 75 gr. de azúcar.
• 3 huevos.
• 100 ml. de leche (opcional)

Así se hace:

1. Precalentamos el horno a 180°C.
2. Engrasamos un molde de corona y lo enharinamos, Sacudimos el exceso y reservamos.
3. Troceamos el chocolate  4 ó 5 seg./ vel.5, reservamos.
4. Trituramos los cereales 20 seg/ vel.9.
5. Añadimos la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos mezclamos 15 seg./ vel.7.
6. Si la mezcla se queda demasiado por los cereales, añadimos 100 ml. de leche.
7. Añadimos el chocolate reservado y mezclamos con una espátula.
8. Horneamos 30 minutos a 180ºC.
9. Sacamos del horno y dejar se se enfríe antes de desmoldarlo.
10. Dejamos enfriar en una rejilla.

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