lunes, 13 de febrero de 2012

TORTILLA DE ESPINACAS


Necesitaremos:
  • Un paquete de 400gr. de espinacas limpias.
  • 4 huevos
  • 2 ajos tiernos
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
Así se hace:
  1. Salteamos los ajos picados y añadimos las espinacas durante 5 minutos en una sartén con aceite. Si se desea se puede añadir unos piñones.
  2. Aparte batimos los huevos con un poco de sal y la levadura.
  3. Lo añadimos a la sarte, lo removemos un poco si dejar que cuaje del todo y cuando esta mezclado el huevo y las espinacas dejamos cuajar por las dos caras.

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